Bonjour !
Quand on a des enfants , immanquablement un jour ou l'autre on va dans un fast-food américain ....
Et si y manger tous les jours n'est pas vraiment conseillé , une fois de temps à autre c'est sympa !
Et s'il y a un truc que j'aime beaucoup ce sont les glaces .....onctueuses , riches ( !!)
Alors du coup , j'ai voulu en faire ....
Cette glace reste onctueuse grâce au lait concentré sucré qui l'empêche de "pailleter" à la congélation .
Recette de Nicole du blog "Nicole Passions "
Pas de cuisson , pas de sorbetière si vous n'en avez pas .
Ingrédients :
Préparation :
Monter la crème en chantilly bien ferme.
Ajouter le lait concentré sucré tout doucement et mélanger délicatement en soulevant la masse à la spatule.
Voilà la base est prête .
Ensuite plusieurs solutions :
J'ai choisi de le servir avec un coulis de cerises.
Calorique mais onctueux et délicieux !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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Bonjour !
J'avais ue boite de gésiers de canards confits et besoin de faire un plat vite fait ..
J'ai toujours ou presque des pommes de terre cuites à la vapeur dans mon frigo ....
J'avais ce qu'il me fallait !
Ma recette :
Pour 3 personnes :
Ingrédients :
Préparation :
Peler les pommes de terre et les couper en gros dés.
Egoutter les gésiers confits et récupérer la graisse.
Verser un peu de graisse de canard dans une sauteuse et y faire fondre ll'oignon émincé puis ajouter les pommes de terre.
Faire dorer le tout.
Ajouter les gésiers 10 mn avant la fin de cuisson et saupoudrer du mélange de fines herbes + sel + poivre.
Servir bien chaud !
Ce n'est pas une grande recette mais cela nous a fait un bon déjeuner !
Bonne réalisation !
Bon appétit !
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Bonjour !
Profiter des cerises cette année a été difficile car elles ont été perdues en deux jours à cause de la très forte chaleur !
Néanmoins j'ai eu le temps d'en mettre un petit peu au congélateur et de faire ce bon gâteau !
Recette de "Femme Actuelle"
Pour un gâteau diamètre 20 cm.
Ingrédients :
Préparation :
Dénoyauter les cerises. Les mélanger avec la Maïzena + le sucre vanillé + la liqueur de cerises. Les laisser macérer un peu puis les versers dans un moule silicone ou dans un moule en verre beurré.
Version Thermomix :
Dans le bol du Thermomix , mettre le beurre + le sucre en poudre et mixer 30 sec / vit 4.
Ajouter les oeufs : 15 sec / Vit 4.
Terminer par la farine + la levure et l'arôme d'amande amère et mixer 30 sec / Vit 4.
Verser cette pâte sur les cerises.
Sans Thermomix :
Battre le beurre bien ramolli avec le sucre en poudre . Ajouter les oeufs un par un puis incorporer la farine , la levure et l'arôme . Remuer jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
Verser sur les cerises.
Préchauffer le four à 180°c puis enfourner et laisser cuire 40 à 45 mn selon les fours.
Laisser tiédir 10 mn avant de démouler.
Servir tiède ou froid , les deux sont excellents !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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Bonjour !
Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette !
Bravo donc à :
Marie-Line gentille lectrice qui a réalisé les pommes Duchesse
Bravo Marie-Line et merci de me suivre et de tester les recettes !!
Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos !
Je me ferai un plaisir de vous publier !
Bonne journée !
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Bonjour !
Pour l'apéritif , je vous propose une spécialité vendéenne..le préfou
Recette de " Mes meilleures recettes faciles"
Pour 2 préfous
Ingrédients :
Pour la garniture :
Préparation :
Dans le bol du Thermomix , mettre l'eau + la levur et régler 2 mn / 37°c / Vit 1.
Ajouter la farine + le sucre + le sel et régler 5 mn / Fonction pétrin.
Ajouter le beurre en morceaux et régler encore 2 mn / Fonction pétrin.
Sortir la pâte du bol et la laisser doubler de volume (1 h ou 2 selon la température ambiante ).
Puis dégazer la pâte sur le plan de travail puis la séparer en 2.
Façonner 2 baguettes .
Laisser reposer 30 mn.( selon la température ambiante )
Préchauffer le four à 200°c.
Lorsque les pâtons ont bien gonflé , entailler le dessus ( j'ai choisi de ne pas le faire ) , les fariner légèrement.
Enfourner et cuire 15 mn environ , sans que les baguettes ne colorent.(ça colore quand même un peu )
Sortir du four et laisser refroidir.
Couper en 2 dans le sens de la longueur.
Préparer la garniture :
Mixer le beurre + le fromage frais + le parmesan + la moutarde + le mélange fines herbes + ail + sel + poivre.
Ouvrir les préfous en 2 dans la longueur et les tartiner de chaque côté avec ce mélange. ( en fait il y a de quoi en faire 3 ).
Envelopper dans du papier aluminium bien serré et placer 15 mn au four à 180°c.
Laisser refroidir et conserver 24 heures au frais avant de servir coupé en tranches pour l'apéritif.
C'est délicieux !!
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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Bonjour !
Une terrine de poisson rapide ça vous tente ?
A faire avec les conserves du placard en majorité.....
Recette "Cuisine de AZ "
Pour 6 personnes :
Pour un moule à cake 20 cm de long x 10 cm de large
Ingrédients :
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c.
Egoutter le thon , le crabe et les crevettes. Couper le saumon en dés.
Dans un bol , fouetter les oeufs avec la crème puis ajouter les poissons + sel + poivre + fines herbes.
Verser dans un moule à cake en silicone.
Enfourner et cuire 45 mn à 180°.
Si vous n'avez pas de moule à cake en silicone , verser dans un moule beurré placé dans un bain-marie et cuire 45 mn.
Laisser refroidir , démouler puis placer au frais pendant 1 heure minimum.
Servir avec une sauce au fromage blanc : voir la recette ici.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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Bonjour !
Toujours dans l'optique de faire des desserts facilement en vacances ,
Je vous propose de préparer quelques kits à emporter afin de pouvoir réaliser quelques desserts sympas ...
Voilà une recette de petites verrines...
Facile à faire , peu encombrant et encore une fois ,ça évite d'acheter des produits qu'on ne consommera pas et qu'il faudra rapporter !
Recettes de desserts en kit déjà publiées en cliquant sur le lien ci-dessous :
Recette du livre "Mes desserts en kit "
Pour 4 personnes :
Conservation du kit : 2 mois
Contenant : 1 pot de 140 ml type pot à yaourt
Ingrédients :
Pour le kit :
Pour les ingrédients à ajouter le jour J :
Préparation :
Du kit :
Prévoir un entonnoir à large ouverture genre entonnoir à confiture.
Verser en couches tous les ingrédients du kit .
Fermer le bocal hermétiquement.
Coller une étiquette avec le nom de la recette et la date de la préparation. En voici quelques unes :
Le jour J :
Verser le lait dans une casserole , le porter à ébullition. Verser le kit en pluie.
Fouetter énergiquement et faire cuire à feu doux 3 minutes en remuant constamment.
Répartir la polenta aux raisins dans 4 ramequins.
Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.
Astuce : les raisins ayant tendance à retomber , remuer la polenta pendant qu'elle refroidit .
Voilà c'est tout simple et pratique pour les vacances .
Mais vous pouvez aussi conserver la recette et l'idée pour faire des petits cadeaux gourmands !
Je republierai la recette avec les photos du résultat quand j'aurai utilisé ce kit !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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Bonjour !
Les boulettes de viande vous aimez ?
Nous oui mais sait-on toujours ce qu'il y a dans celles que l'on peut acheter ?
Alors , je les fais moi-même !
Et celles-ci sont simples car à partir de farce toute prête !
Peu de choses à rajouter !
Ma recette :
Ingrédients :
Préparation :
Dans un saladier , mettre la farce + l'oignon émincé finement + la chapelure + l'oeuf + sel + poivre et bien mélanger le tout.
Ou comme moi dans le Thermomix et mixer le tout 10 sec / Vit 4.
Former des boulettes et les rouler au creux des mains.
Les passer dans de la farine.
Cuire de toutes parts dans une poêle huilée pour les manger telles quelles .
Ou les faire mijoter dans une sauce tomate bien parfumée !
Voilà c'est prêt pour la base.
Servir avec du riz ou des pâtes fraîches.
Ou encore avec des pommes de terre sautées....
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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Bonjour !
Aujourd'hui , une recette d'émincé de porc cuit en actifry ....
Si vous n'avez pas cette friteuse , vous pouvez cuire à la plancha ou à la poêle .....
La recette
Ingrédients :
Préparation :
Mélanger l'ail en poudre + le paprika + sel + poivre.
Ajouter une cuillère à soupe d'huile.
Couper le sauté de porc en fines lamelles et les enrober de la marinade . Laisser reposer 1 heure.
Puis placer les lamelles de viande dans la cuve de l'actifry et cuire 10 mn , remuer un peu pour retourner la viande et cuire encore 5 mn.
C'est très rapide et surtout très bon !
J'ai servi ces lamelles avec une poêle de légumes d'été : courgettes , aubergines, tomates ....
C'etait super bon !!
Bon appétit !
Bonne dégustation !
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Bonjour !
Aujourd'hui 14 Juillet c'est la Fête Nationale !
Alors 1789 , c'est un peu loin mais c'est le début de la république que nous avons aujourd'hui ....
Aujourd'hui c'est l'occasion d'un défilé militaire sur les Champs Elysées..
Retransmis à la télévision et largement suivi par les spectateurs massés le long de cette avenue ô combien célèbre !
Défilé au sol mais aussi dans les airs ...
Mais ce que vous ne savez pas c'est que ce défilé aérien a été minutieusement répété en province pas très loin de Paris ...
Il a été répété jeudi 26 Juin à Châteaudun en Eure et Loir ...
Pourquoi ?
Tout simplement parce que l'ex-base aérienne de Châteaudun devenue juste un Element Air Rattaché avant sa fermeture programmée pour 2021 a une piste longue de 2 302 m , un axe identique aux Champs Elysées et une inclinaison de 18° quasi identique.....
En simplifié : les Champs Elysées à Châteaudun .....
Bref , pour les habitants de Châteaudun ,ce jeudi matin là a été l'occasion de voir le défilé aérien avant l'heure !
(photo Echo Républicain )
Voir l'article de L'Echo Républicain du 26 Juin 2019 en cliquant sur ce lien.
Et l'article sur les répétitions en cliquant ICI , Il y a un beau diaporama sur le sujet à consulter.
Chaque défilé a un thème , cette année le thème est « La coopération européenne de défense », d’où la présence d’avions de chasse, de transport tactique et d’hélicoptères étrangers provenant d’Espagne (F18, C130), du Royaume-Uni (Typhoon), d'Allemagne (Tornado), du Danemark (F16), de Belgique (F16), etc., aux côtés des engins français.
Awacs, 400M et C130 tricolores se mêleront aux Rafale, Mirage et autres Alphajet de la Patrouille de France. L’armée présentera, également, le fameux A330 MRTT Phénix, son nouveau ravitailleur.
Cela fait 16 ans que tous les ans le défilé est répété sur cette piste mais .....c'était la dernière fois .....
Hélàs , une page se tourne à Châteaudun , mon enfance y a été bercée par les vrombissements des avions qui passaient et repassaient au dessus de nos têtes au rythme ds entrainements et des manoeuvres ....
Le ciel sera désormais silencieux .....
Je vous invite si cela vous dit à revoir l'article que j'avais écrit lors de la toute dernière journée portes ouvertes de la Base Aérienne BA279 Lieutenant Beau
Journée Meeting aérien Châteaudun
Voilà , profitez bien de votre journée ..
A demain pour une nouvelle recette ...
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