Couronne moelleuse au camembert

Bonjour !

Pour le dîner j'aime bien faire ce type de plat...

Habituellement , c'est avec du pain mais là , j'ai essayé une version plus moelleuse ...

La recette 750 g

Ingrédients :

• 120 ml de lait
• 12 g de levure fraîche
• 400 g de farine
• 1 c à café de sel fin
• 2 oeufs
• 80 g de beurre
• 1 camembert

Préparation

Mettre le lait + la levure dans le bol du Thermomix et régler 2 min / 37°c / Vit 1.

A la sonnerie , ajouter la farine + le sel + les oeufs et régler 4 min/ Pétrin.

Puis ajouter le beurre en morceaux et régler encore 3 min / Pétrin.

Laisser reposer la pâte dans le bol fermé pendant 1 heure.

Mettre le camembert dans un moule rond , entamer le dessus en crois et poivrer, beurre l'extérieur et le poser au centre d'une plaque silicone posée sur une plaque perforée.

Puis sortir la pâte du bol et la verser sur un plan de travail fariné.

Dégazer la pâte et la couper en 26 petits tronçons. Les rouler en boule.

Disposer les boules sans les serrer autour du camembert. Badigeonner de lait et saupoudrer de graines de sésame.

Laisser doubler de volume dans un endroit chaud.

Préchauffer le four  à 180°c.

Enfourner et cuire 30 min.

A la sortie du four , déposer sur un grand plat et détacher les boules pour les tremper dans le fromage fondu.

C'est très moelleux et très bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Annick51]

Ça change, merci

[christalie]

Annick : c'est convivial ainsi !!

[Mauricette]

J'adore c'est une superbe idée .. Merci du partage

[christalie]

Mauricette : de rien c'est avec plaisir !! :-)

[Cooking Julia]

C’est très appétissant, une vraie gourmandise ! Bises

[christalie]

Cooking julia : oui c'est très réconfortant !! bisous

[betty]

une belle réussite bravooooooo , bizzzzzzzzzz

[christalie]

Betty : merci à toi !! bisous

[Amélie cuisinedefamille]

C'est top j'adore ! je note ta recette, merci.
Bon week-end à toi. Bisous

[christalie]

Amélie : merci :-) bisous

[Nadine]

Parfait pour se régaler! J'adore!

[christalie]

Nadine : c'est réconfortant avec ce vilain temps ! bisous

[la cuisine de Poupoule]

Voilà de quoi se régaler à l'apéro
Bonne journée
Bisous

[christalie]

La cuisine de Poupoule : oui en effet !! bisous