Croque cake cerises

Bonjour !

Pour utiliser un reste de brioche , je vous propose ce dessert ...

D'après la recette du livre "Croque-cakes" de Jean-Luc Sady

Pour le moule à cake Demarle : voir contenance et dimensions en cliquant sur le lien après : "Nomenclature Demarle '

Ingrédients :

• 1 reste de brioche pour moi c'était la brioche légère
• 3 oeufs
• 200 ml de crème liquide
•   30 g de sucre semoule
• 300 g de cerises fraîches ou surgelées
• 1 pot de confiture de cerises

Préparation :

Fouetter les oeufs + la crème +le sucre dans un pichet verseur.

Couper la brioche en tranches et garnir le fond du moule à cake.

Verser 1/4 du mélange oeufs/crème.

Poser dessus des cerises dénoyautées + de la confiture.

Renouveler cette opération deux fois en terminant pour le reste du mélange crème / oeufs. Tasser le dessus.

Préchauffer le four  à 180°c puis enfourner et cuire 25  à 30 min selon les fours.

Laisser refroidir dans le four avant de démouler.

Verdict : on m'en redemande !!!

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Une Petite Faim]

coucou j'adore les cerises, ce croque cake est fait pour moi, bisous

[christalie]

Une petite faim : j'en suis ravie !! bisous

[Cooking Julia]

Quelle bonne idée, ce croque doit être délicieux ! Bises

[christalie]

Cooking Julia : il était délicieux en effet !! bisous

[betty]

comme sa ont ne gaspille pas bravoooooo bizzzzzzzzzzzzzz

[christalie]

Betty : non pas de gaspillage chez moi ;-) bisous

[Not parisienne]

Coucou, super idée, j'ai rarement des restes de brioche mais je note l'idée pour le jour où ça se produira ! Bisous

[christalie]

Not parisienne : tu peux aussi en faire avec de la brioche qui n'est pas de reste !! ;-) bisous