Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

30 juin 2010

Verrines fromagères

La suite des verrines du week-end...... Une verrine toute simple à décliner au gré de ses envies .... Verrines fromagères recette personnelle pour 12 mini verrines : 200 g de fromage blanc 80 g de bleu d'auvergne 1 tranche de jambon Mixer le bleu d'Auvergne...

Posté par christalie à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, bleu auvergne, verrines, jambon

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29 juin 2010

Verrines Avocat , thon ,tomates

Une idée simple de verrines apéritives ou simplement une entrée ... Verrines Avocat , thon ,tomates recette personnelle Pour 12 mini verrines : 2 tomates 1 avocat 1 boite de thon à la tomate sauce crudités Découper les tomates en dés et l'assaisonner...

Posté par christalie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, verrines, thon tomates

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28 juin 2010

Amuse-Bouches au chèvre et au jambon

Bonjour !!! Ce week-end , je recevais mes copinautes de Supertoinette et je leur ai concocté un apéritif verrines , amuse-bouches... Dont ces amuse-bouches ........qui m'ont surprise de par leur légèreté et leur finesse. A faire et à refaire en toutes...

Posté par christalie à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-bouches, jambon, chèvre

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27 juin 2010

Sablés à l'orange confite

Bonjour ! Encore une recette de petits gâteaux ....faut dire que c'est bon et que ça part vite ! recette extraite du livre " Bredele et petits biscuits" de Sylvie Aït-Ali adaptée thermomix par Christalie le 18 Juin 2010 250 g de farine 120 g de beurre...

Posté par christalie à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oranges, sablés

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26 juin 2010

Cookies salés

Un apéritif sympa ........sans gâteaux apéritifs ......c'est moins festif .... Des gâteaux apéritifs sans additifs, avec que des produits que vous connaissez ... Des gâteaux que les enfants peuvent consommer avec plaisir sans culpabiliser ...... Cette...

Posté par christalie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, tomates séchées

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25 juin 2010

Sirop de sucre pour glaces

Dans les glaces et les sorbets , on ajoute du sirop de sucre ou du glucose .... Le glucose n'est pas toujours facile à trouver et plus onéreux que le sirop de sucre . Le sirop de sucre à 28° Baumé est simple à faire . 500 g de sucre 500 g d'eau Porter...

Posté par christalie à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaces, sirop de sucre

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24 juin 2010

Glace à la Vanille légère

Une copinaute demandait l'autre jour une recette de glace vanille pas trop lourde ...... J'ai essayé sur une base de lait concentré non sucré et le résultat est .........surprenant ! On dirait une glace à l'italienne quand elle sort de la machine , ou...

Posté par christalie à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, turbine à glaces, lait concentré non sucré, vanille

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23 juin 2010

Bredele à l'anis

Bonjour , Tous les jours un goûter différent ou presque .....des petits gâteaux variés ....... Aujourd'hui j'ai testé les Bredele........... Qu'est-ce c'est ? En alsacien, un Bredele (ou Bredle) est un petit gâteau de noël sucré..........mais c'est pas...

Posté par christalie à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, biscuits, anis

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22 juin 2010

Pyramides à la noix de coco

Une envie de pyramides .......... L' Egypte ??? Non ! trop loin , trop chaud ........... Alors des pyramides à la noix de coco à déguster sans retenue ! Cette recette est très simple à réaliser , pas besoin de salir le thermomix ou le robot ...un saladier...

Posté par christalie à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, biscuits

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21 juin 2010

Raviolis à la viande

c'est mardi ...c'est raviolis !!! J'ai longtemps cherché la recette de raviolis à la viande qui me conviendrait ..... et comme je ne trouvais pas .....j'ai fait à mon idée et ça y est ça me convient !!! Je vais donc partager cette recette ...certes c'est...

Posté par christalie à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raviolis, viande

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