Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

30 septembre 2010

Blanquette de dinde à ma façon

Hier en faisant mes courses , il y avait une promotion sur la volaille ...j'en ai profité pour faire des réserves car à priori tout va encore augmenter bientôt ! J'avais de beaux morceaux de dinde pour blanquette ..... J'ai adapté une traditionnelle blanquette...

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Tags: dinde, thermomix, blanquette

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28 septembre 2010

Salade d'avocat

Hier soir ....en panne d'idées pour le dîner ....Cela m'arrive souvent .......Bientôt ce sera soupes, potages et veloutés et là de ser plus simple ! Donc hier soir , un rapide tour de frigo , de jardin, de cave ....et voilà une salade sympa et vite préparée...

Posté par christalie à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, avocats, thon

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27 septembre 2010

Soupe à l'oignon

Voilà l'automne est bien là !Il fait gris et humide et hier le temps était si triste que j'ai fait la première soupe de la saison !!Et on l'a appréciée !!C'est un rituel ...le dimanche soir c'est soupe à l'oignon !!Mais à ma façon !Chez nous , on déteste...

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Tags: thermomix, oignons

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24 septembre 2010

Ketchup

Plein de tomates au jardin ......Un petit lion qui réclame du ketchup ..............je n'aime pas ça ....mais si c'est du fait maison pourquoi pas !! Voilà donc deux recettes différentes : recette extraite de "Ma cuisine 100 façons " de Vorwerk. Temps...

Posté par christalie à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, thermomix, ketchup

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24 septembre 2010

Biscuits à la confiture de groseilles cassis

C'est l'automne ! eh oui ...les feuilles vont jaunir , tomber ...c'est annonciateur de froidure et de grisaille mais l'autome est une belle saison !Il y a une palette de couleurs flamboyantes qui chaque année m'émerveille !!!Pourtant j'ai du mal à laisser...

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Tags: thermomix, confiture

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21 septembre 2010

Bouchées aux pepites de chocolat

Dans la lignée des bouchées aux cerises déjà faites , voici des bouchées aux pépites de chocolat ! Ingrédients : pour environ 45 bouchées : 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 c à café de levure chimique 150 g de farine des pépites...

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Tags: chocolat blanc, thermomix, mascarpone

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19 septembre 2010

Minis tartelettes au fromage

Qui n'a jamais eu des invités de dernière minute à l'apéritif ?Que leur servir ? des cacahouètes ? des crackers ? Ou alors des petits fours chauds tellement bons ! Dans mon congélateur , j'ai des boites avec différentes sortes de tartelettes apéritives...

Posté par christalie à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes apéritif

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18 septembre 2010

Cookies coco chocolat

Bonjour ! C'est samedi et j'ai décidé de faire des cookies ce matin mais un peu différents , j'avais envie d'en faire à la noix de coco ! Aussitôt dit , presque aussi vite fait ! et le résultat .....hummmm à refaire ! recette inspirée du livre thermomix...

Posté par christalie à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, noix de coco, chocolat noir, cookies

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16 septembre 2010

Palets de rose des sables sur sa compotée de quetsches

Je suis allée ramasser des quetsches dans le jardin de mes parents et après avoir fait une tarte fine , j'ai eu envie de faire un dessert un peu plus élaboré mais super facile ! Préparation : 30 mn Attente : 1 heure Ingrédients : 100 g de chocolat blanc...

Posté par christalie à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat noir, corn flakes, quetsches

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14 septembre 2010

Salade automnale

Septembre est déjà à la moitié ! Comme le temps passe vite ! Dans le jardin ...les derniers haricots beurre déjà marqués par les pluies mais si goûteux , les tomates sont bien mûres , les pommes de terre nouvelles et les betteraves toutes fraîches arrachées...

Posté par christalie à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, betteraves rouges, haricots beurre

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