Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

21 janvier 2013

Feuilletés tartiflette

Bonjour ! Il fait froid , on a envie de plats chauds et roboratifs ...... Une tartiflette par exemple ....mais si on la faisait dans un feuilleté ?? Après le feuilleté bolognaise , le savoyard .... Ma recette : Pour 4 personnes : 300 g de pâte feuilletée...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, jambon fumé, pâte feuilletée, reblochon, entrée

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20 janvier 2013

Galette des rois carambar poires

Bonjour ! Aujourd'hui , une autre galette des Rois ... Un parfum différent ....quand j'ai lu ça m'a bien plu ...mais la recette ne me convenant pas plus que ça , j'ai gardé l'idée et fait à ma façon ! Recette inspirée de "Prima" Janvier 2013 Pour une...

Posté par christalie à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte feuilletée, galette des rois, poires, carambar, felder, dessert, pâte feuilletée inversée

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19 janvier 2013

Vos réalisations

Bonjour ! Aujourd'hui mise à l'honneur ! Félicitations à JENNELLY qui a réalisé le cheesecake au citron: A Lola qui a réalisé le Paris Brest A Gourmande qui a réalisé La Tortue : et les Oranges givrées et la soupe à l'oignon : à Edith qui a réalisé les...

Posté par christalie à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos photos, vos réalisations

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18 janvier 2013

Infos du soir

Bonsoir ! Vous vous souvenez que j'avais fait un petit concours pour gagner un sticker pour le Thermomix ? Alors ce soir je relaie une info du site Exclusive Stickers Pour tout achat un livre sur les smoothies offert ! C'est sympa n'est-ce pas ? Alors...

Posté par christalie à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exclusive stickers

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18 janvier 2013

Gougères

Bonjour ! Dans la série des idées pour l'aperitif , voilà les gougères ...simples à faire et délicieuses ! J'ai réalisé cette recette avec le Thermomix mais bien évidemment , on peut la faire sans .... J'ai choisi des les faire petites de façon à n'en...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, thermomix, apéritif, gougères, idée facile

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17 janvier 2013

Velouté poti/marrons

Bonjour ! Aujourd'hui , un velouté pour ce soir .... Quand j'ai fait les marrons glacés j'ai trié les plus beaux marrons et rogné les abimés ce qui fait qu'il m'est resté des brisures épluchées que je n'allais pas jeter ! J'avais un peu de potiron , un...

Posté par christalie à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, potiron, soupes, potimarron, marrons, curry

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16 janvier 2013

Nouveauté sur mon blog

Bonsoir ! Le service de Canalblog est en perpétuelle évolution ... En ce début d'année , de nouvelles fonctionnalités sont disponibles : En premier : l'impression C'est souvent que l'on me pose la question de l'impression des recettes et jusqu'à présent...

Posté par christalie à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour, nouvelles fonctionnalités

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16 janvier 2013

Couronne des rois briochée de C.Felder

Bonjour ! Durant tout le mois de Janvier on mange, achète, fait (au choix ) galettes et couronnes des rois .... Alors je ne suis pas en reste et j'ai réalisé cette brioche d'après une recette de C. Felder ...avec quelques modifications toutes personnelles......

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid, felder, brioche des rois, couronne, fruits confits, viennoiseries

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15 janvier 2013

Gratin de pommes de terre au foie gras

Bonjour ! Encore un petit goût de fêtes avec une recette au foie gras... Une recette donnée vaguement dans mon quotidien regional et décryptée à ma façon ! Ma recette : Pour 4 personnes : 5 pommes de terre 4 tranches de foie gras sel + poivre beurre fondu...

Posté par christalie à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, pommes de terre, demarle, foie gras, entrées

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14 janvier 2013

Terrine de poulet

Bonjour ! Les terrines et les pâtés maison , j'adore ! Autant les faire que les déguster ... C'est assez facile et au bout du compte on a un super produit ! Cela fait des années du coup que je n'ai pas acheté de pâté ou de terrine ! Dehors il faisait...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macédoine de légumes, mijoteuse, poulet, entrées

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