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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
31 juillet 2013

Glace cerises

Glace cerises
Bonjour ! Les cerises ...j'en ai plein , alors je teste tout un tas de recettes et j'ai voulu essayer une glace .... J'en avais déjà fait c'est là , mais j'ai voulu procéder différemment. Et le résultat est excellent ! Ma recette : Pour 1 litre de glace...
30 juillet 2013

Royal cassis

Royal cassis
Bonjour ! Aujourd'hui , c'est l'anniversaire de mon petit Lion : 10 ans ! déjà ! Né en pleine canicule , dans un contexte difficile , il a eu des débuts pas faciles mais les uns ont soutenus les autres et voilà , un lionceau au caractère bien affirmé...
29 juillet 2013

Sorbet framboises

Sorbet framboises
Bonjour ! Il fait toujours beau et comme c'était très attendu , c'est apprécié .. Les fruits donnent dans le jardin , notamment les framboises . Après la glace au framboises , j'ai essayé le sorbet ... Recette de famille: Ingrédients : 500 g de framboises...
28 juillet 2013

Coco chic

Coco chic
Bonjour ! Aujourd'hui encore un cheesecake , j'avoue avoir une passion pour ces desserts ... Et vu le superbe livre que j'ai, je m'en donne à coeur joie ! Une recette extraite du livre offert par mon grand : " She's Cake " by Sephora Saada .. Vraiment...
27 juillet 2013

Ganaches pour macarons

Ganaches pour macarons
Bonjour ! Aujourd'hui , un récapitulatif de diverses ganaches pour macarons. Pour faire les macarons c'est là et ça donne ...... Diverses possiblilités pour les garnir : Tout simple : la confiture Mais on peut aussi faire toutes sortes de ganaches : Ganache...
26 juillet 2013

Glace framboise

Glace framboise
Bonjour ! Cette année les framboises sont abondantes dans mon jardin mais aussi très fragiles et ne se conservent pas du tout ..certainement dû à l'excès d'eau et de froideur du printemps ... Donc du coup je les utilise au fur et à mesure .. Là j'avais...
25 juillet 2013

Confiture Cerises / Rhubarbe / Vanille

Confiture Cerises / Rhubarbe / Vanille
Bonjour ! Aujourd'hui encore , une recette de confiture !! Alors là franchement c'est un assemblage pour finir des fruits ... Il me resatit de la rhubarbe après la confiture rhubarbe vanillée et encore quelques cerises dénoyautées des confitures du même...
23 juillet 2013

Confiture de framboises

Confiture de framboises
Bonjour ! Il fait chaud et moi je fais des confitures ! Mais cet hiver nous serons ravis de les retrouver ! Cette année , abondance de pluie sûrement , fait que j'ai une récolte de framboises abondante mais comme justement il y a eu beaucoup d'eau ...elles...
22 juillet 2013

Flans aux framboises

Flans aux framboises
Bonjour ! Premières framboises malheureusement pas encore très parfumées ..la faute au mauvais temps ! Il me fallait un dessert pour le soir .... Et voilà , des framboises , du lait concentré non sucré , la multidélices ....... Mais on peut aussi cuire...
21 juillet 2013

Bavarois à la mangue

Bavarois à la mangue
Bonjour ! Un dessert joliment présenté en part individuelle , facile à faire et délicieux à déguster ça vous dit ? Alors celui-là vous conviendra ! Recette inspiration Demarle : Pour 8 personnes : Ingrédients: Pour le sablé breton : 50 g de beurre mou...
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