Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

28 février 2018

Cookies croustillants chocolat

Bonjour ! Les cookies ......on adore ça à la maison ! Alors , je teste toujours de nouvelles recettes ou des variantes de recettes déjà faites ! Là il s'agit d'une variante de la recette des Cookies Rice Krispies.. La recette d'après la recette originale...

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Tags: cookies, petits gâteaux, riz soufflé au chocolat

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27 février 2018

Cuisse de dinde à la provençale

Bonjour ! J'ai retrouvé le plaisir de cuisiner la cuisse de dinde avec une recette toute simple : Cuisse de dinde aux petits légumes Et depuis j'en cuisine un peu plus ... Alors aujourd'hui une recette aux saveurs ensoleillées.. Ma recette : Pour 2 personnes...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, sauce tomates, flavorstone, cuisse de dinde

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26 février 2018

Terrine de faisan aux cèpes

Bonjour ! Quand on a la chance de recevoir du gibier et qu'en plus on vous apporte de beaux cèpes .... Une belle terrine s'impose !! Recette personnelle Ingrédients : 400 g de viande de faisan 400 g de chair à saucisses 2 carottes 1 oignon 1 oeuf 100...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faisan, entrées, vin rouge, marinade, cèpes

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25 février 2018

Tarte pommes caramel

Bonjour ! La tarte aux pommes : un classique que tout le monde apprécie ... En voilà une version un peu plus gourmande ... Ma recette : Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : (c'est la dose pour 2 tartes rectangulaires) 150 g de farine T55 150 g de beurre...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, dessert, TM5, caramel au beurre salé

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24 février 2018

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick très fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé les allumettes au fromage Bravo Annick !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations, mise à l'honneur

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23 février 2018

Saumon mariné à la betterave rouge

Bonjour ! J'ai déjà fait du saumon gravlax et j'aime beaucoup quoique n'en faisant pas très souvent ! Alors quand on m'a donné de belles betteraves rouges fraîches , j'ai aussitôt testé cette nouvelle recette de saumon gravlax ! La recette inspirée de...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves rouges, saumon, gravlax, poissons crustacés

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22 février 2018

Blinis (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Les blinis ... de sympathiques petites galettes que l'on peut servir en apéritif ou en guise de pain .... Je les ai fait pour accompagner mon saumon mariné à la betterave ...(recette à venir) Réalisés avec mon Thermomix mais un mixeur ira tout...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, blinis, TM 5

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21 février 2018

Crumcake framboises (Thermomix)

Bonjour ! Pour le goûter , il faut souvent innover !! Alors cette recette a bien plu !! Recette Demarle : Pour 12 pièces: Matériel utilisé : empreintes muffins Demarle (voir Nomenclature ) Ingrédients : Pour le cake : 3 petits oeufs 150 g de farine 110...

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Tags: framboises, demarle, cake, crumble

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20 février 2018

Petits pains cocotte aux oeufs de caille

Bonjour ! Il me restait des oeufs de caille et des petits pains ... J'ai tout utilisé pour le dîner... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 petits pains 9 oeufs de caille 1 peu de crème fraîche 1 peu de sauce tomate jambon sel + poivre Préparation...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs de caille, pain cocotte, oeufs cocotte

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19 février 2018

Manelli

Bonjour ! Je voulais vous dire qu'aujourd'hui , j'ai été gâtée ... Pour la deuxième fois, j'ai reçu un cadeau de Manelli , Le spécialiste des vêtements professionnels : Que ce soit pour: La cuisine La boucherie La boulangerie, pâtisserie Le service hôtellerie...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: manelli

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