Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

30 avril 2020

Choux de Bruxelles façon carbonara

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une façon originale de consommer des choux de Bruxelles... A la carbonara ! D'après une recette de Laurent Mariotte Pour 3 à 4 personnes : Ingrédients : 500 g de choux de Bruxelles frais 100 g de lardons allumettes...

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Tags: parmesan, choux de Bruxelles, plats complets, lardons allumettes

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29 avril 2020

Banana bread

Bonjour ! J'ai reçu en cadeau un livre de recettes au chocolat les plus faciles du monde.. Et comme j'avais des bananes qui noircissaient dans un panier j'ai aussitot commencé à tester les recettes de ce livre avec une recette que j'avais envie de faire...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, bananes, kitchenaid, desserts, moule à cake, pépites de chocolat, banana bread

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28 avril 2020

Pilons de poulet marinés à l'asiatique (Actifry ou pas)

Bonjour ! Je vous propsoe , pour le déjeuner un plat à déguster avec les doigts ! Poulet , frites mais avec une saveur asiatique ! Je me suis inspirée des pilons de poulet marinés que je vous avais proposé il y a déjà quelques mois.. Ma recette : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, sauce soja, actifry, sauce huitres, pilons de poulet

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27 avril 2020

Faisan au chou blanc

Bonjour ! En ces temps de confinement , je pioche dans mon congélateur qui est bien garni comme d'habitude ..... J'ai fait à l'automne un faisan à la choucroute ,mais là j'ai fait avec du chou blanc frais.. Recette inspirée d'une recette de "La popote...

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Tags: carottes, faisan, chou blanc, viandes.

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26 avril 2020

Dômes panacotta coco fruits de la passion mangue

Bonjour ! En fin d'hiver , j'avais acheté des fruits de la passion et des mangues bien mûres.. J'en ai fait un bon coulis qui a très bien accompagné une panacotta. Ma recette : Ingrédients : 200 ml de lait de coco 300 ml de lait demi-écrémé 70 g de sucre...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panacotta, lait, lait de coco, agar-agar, desserts

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25 avril 2020

Mise à l'honneur

onjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Isabelle de La malle de Leenesse qui a réalisé le moelleux au citron et pépites de chocolat Merci Isabelle ! Si vous aussi , réalisez...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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24 avril 2020

Pizza tomates Saint Nectaire

Bonjour ! Quand j'ai fait la pizza blanche au Saint Nectaire , elle a eu du succès ... J'ai donc eu envie de récidiver avec une version plus traditionnelle avec le coulis de tomates .. Ainsi chacun pourra donner sa préférence ! Ma recette : Ingrédients:...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, jambon fumé, pâte à pizza, plats complets, saint nectaire, TM 5, four à pizza, coulis de tomates

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23 avril 2020

Riz au lait aux raisins ( Thermomix)

Bonjour ! Confinement oblige , j'utilise au maximum ce que j'ai dans le placard .... Justement , j'avais du riz rond et ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de riz au lait .... J'avais fait du riz au chocolat pour mon papa et là du tout simple...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait, raisins secs, crèmes dessert, TM 5, TM 31, riz rond

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22 avril 2020

Moelleux caramel au beurre salé

Bonjour ! Allez , on vide les placards , les pots entamés .... Il me restait un pot de caramel au beurre salé , je l'ai fini dans ces moelleux ... Recette Cuisine AZ Pour 11 pièces ( tout dépend de la taille des moules ) Ingrédients : 2 oeufs 75 g de...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, petits gâteaux, caramel au beurre salé, empreints mini-muffins

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21 avril 2020

Joues de porc à la bière blonde

Bonjour ! J'ai déjà cuisiné les joues de porc de diverses façons...et j'aime ça ! Cliquez sur le lien ci-après pour les voir : Recettes joues de porc En voilà donc une nouvelle ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 800 g de joues de porc 1...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, viandes, joues de porc, bière blonde

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