Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

31 mars 2021

Macaron ganache au caramel au beurre salé

Bonjour ! Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de macarons .... J'en ai eu envie ....et comme j'avais un pot de caramel au beurre salé dans le frigo, j'ai fait une garniture bien savoureuse .. Ma recette : Ingrédients : Recette de fabrication...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mascarpone, macarons, kitchenaid, caramel beurre salé

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30 mars 2021

Galantine de pintade (Thermomix)

Bonjour ! Une galantine ....qui n'a pas regardé les vitrines du charcutier avec envie en regardant de belles galantines ... Alors quand j'ai vu cette recette dans le magazine Thermomix , je me suis lancée .... Bien évidemment , elle ne ressemble pas à...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, céleri rave, butternut, entrées, poitrine fumée, TM 5, TM 31, galantine, TM 6, filet de pintade, foie gras cru, poitrine de porc, poitrine de veau, suprême de pintade

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29 mars 2021

Problème technique

Bonjour ! Ce petit billet pour vous informer que depuis dimanche les articles sont publiés mais n'apparaissent pas .... J'ai posé la question à Canalblog , j'attends leur réponse. Il se peut que tous les messages apparaissent en même temps ... J'espère...

Posté par christalie à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: problème technique

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29 mars 2021

Pâques , des idées pour le dessert ..

Bonjour ! Le week-end prochain , ce sera Pâques ... Je vous propose un assortiment de desserts pour l'occasion .... L'année dernière , c'était Pâques en confinement ....mais j'avais quand même fait un gâteau... Le Royal chocolat. Pâques en 2 parfums Le...

Posté par christalie à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques, desserts de pâques

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28 mars 2021

Carré au citron (Thermomix)

Bonjour ! J'avais une bouteille de Pulco citron à finir et j'avais envie d'un gâteau ! Cette recette que j'avais dans mes cahiers depuis bien longtemps m'a été bien utile... Je l'ai fait avec du Pulco mais on peut utiliser du jus de citron frais .......

Posté par christalie à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citrons, desserts, TM 5, TM 31, TM 6

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28 mars 2021

Heure d'été

Bonjour ! Depuis plus d'un an maintenant , nos vies sont perturbées par la Covid 19... Mais une chose ne change pas c'est le passage à l'heure d'été ... Donc à 2 heures cette nuit , il sera 3 heures .. En principe , l'Europe aurait dû statuer sur rester...

Posté par christalie à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: heure d'été

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26 mars 2021

Samoussas jambon fumé

Bonjour ! En cette période de couvre-feu , il faut se faire plaisir ... Pour ce soir , j'ai fait ces délicieux samoussas ... Faciles à faire et délicieux à manger ... La recette : Ingrédients : 7 feuilles de bricks 150 g de fromage ail et fines herbes...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, jambon fumé, feuilles de brick, samoussas, entrées

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25 mars 2021

Stromboli

Bonjour ! Il me restait de la pâte à pizza et je n'avais pas envie de faire une autre pizza même si on adore ça ! Alors quand j'ai trouvé cette trecette , je n'ai pas hésité et j'ai testé parce que je trouvais ça original ... Et c'est une autre façon...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à pizza, jambon, plats complets, fromage frais, fromage de chèvre frais, coulis de tomates

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24 mars 2021

Brioche aux blancs d'oeufs

Bonjour ! Comme il me restait des blancs d'oeufs , j'ai fait cette brioche ... Recette "Quand Nad Cuisine" Moule à cake Demarle Ingrédients : 300 g de farine 60 g de sucre 1 pincée de sel 70 g de blancs d'oeufs 80 ml de lait 5 g de levure de boulangerie...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, brioche, kitchenaid, viennoiseries

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23 mars 2021

Potage Brighton (Thermomix)

Bonjour ! On a encore des journées fraîches voire froides, alors une soupe est bien réconfortante... J'ai vu passer ce potage plusieurs fois et je me suis donc décidée à le faire et je n'ai vraiment pas regretté tellement il est bon !! La recette : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, thermomix, cheddar, TM 5, TM 31, soupes et veloutés, TM 6

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