Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

31 mai 2021

Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

Bonjour ! Une nouvelle recette avec du filet mignon de porc .... Voilà ce que je propose pour le déjeuner .... Recette Cuisine AZ Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc environ 550 g 50 g de moutarde à l'ancienne 50 g de crème fraîche...

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Tags: filet mignon de porc, moutarde à l'ancienne

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30 mai 2021

Bavarois fraises chocolat blanc

Bonjour ! C'est la fête des mères ..bonne fête à toutes les mamans! Un joli gâteau fruité pour le dessert , voilà le programme du jour ... A faire avec des fraises fraiches ou avec un coulis congelé comme moi aujourd'hui .. D'après une recette Cookidoo...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, mascarpone, génoise, desserts, coulis de fraises, TM 5, TM 31, TM 6

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28 mai 2021

Morue à la portugaise

Bonjour ! La morue est un poisson que je ne cuisine que très rarement. Lorsque j'ai vu cette recette dans un magazine publicitaire j'ai eu envie de la tester .... La recette : Pour 4 personnes: Ingrédients : 450 g de morue salée 6 pommes de terre 3 oignons...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons, poissons, oeufs durs, morue salée

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27 mai 2021

Gaufres à la purée de carottes

Bonjour ! J'avais de la purée de carottes de reste .... Un dîner à préparer ... Ce sera donc gaufres aux carottes ... Un bon recyclage comme je les aime ... Ma recette : Pour environ 10 gaufres Ingrédients : 400 g de purée de carottes fine 100 g de farine...

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Tags: plats complets, gaufrier Frifri, purée de carottes, pâte à gaufres

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26 mai 2021

Babka chocolat crème pâtissière

Bonjour ! Comme j'avais dit,le Babka a beaucoup de succès à la maison , alors j'en fais des variantes .. En voici une très très gourmande ! La recette : Ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf 6 c à soupe de lait 60 g de beurre 40 g de sucre 14 g de levure...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, brioche, kitchenaid, viennoiseries, crème pâtissière, TM 5, TM 31, TM 6

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25 mai 2021

Cuisses de lapin à la bière

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose un delicieux plat de lapin ... J'en ai proposé un il y a peu de temps à la mijoteuse recette ici ( lapin braisé à la bière ) Aujourd'hui , la cuisson est en cocotte en fonte ... Pour un résultat tout aussi...

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Tags: carottes, champignons, viandes, moutarde à l'ancienne, bière blonde, cuisses de lapin

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24 mai 2021

Lundi de Pentecôte

Bonjour ! Lundi de Pentecôte .... Jour férié mais jour de solidarité ..... On travaille ou on travaille pas ? Pour moi c'est relâche aujourd'hui ! Un peu de farniente au soleil .... Une promenade ? En bateau ? Mais oui ! à Bonneval ...la petite Venise...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lundi de Pentecôte

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23 mai 2021

Tartelettes au citron meringuées

Bonjour ! Une envie de douceur acidulée ? Une tartelette au citron meringuée comblera cette envie ... Ma recette : Pour 5 tartelettes : Matériel utilisé : Plaque grands ronds Demarle Ingrédients : 1/2 dose de pâte sablée Thermomix 1 dose de lemon curd...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, pâte sablée, meringue italienne, lemon curd, desserts, TM 5, TM 31, TM 6

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22 mai 2021

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Maryse qui a réalisé le gâteau noix-chocolat Bravo Maryse et merci ! !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez...

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Tags: mise à l'honneur

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21 mai 2021

Flan jambon, macédoine, fromage

Bonjour ! Le dîner est toujours un casse-tête ...que faire qui soit à la fois léger mais nutritif.. C'est compliqué certains soirs .... Alors ça c'est vite fait et ça plait à tous ... Ma recette : Pour 4 à 6 personnes selon les appétits. Ingrédients :...

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Tags: thermomix, macédoine de légumes, jambon, plats complets, fromage râpé, TM 5, TM 31, fromage de chèvre frais, TM 6

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