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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
31 janvier 2022

Sauté de porc au curry rouge

Sauté de porc au curry rouge
Bonjour ! Pour le déjeuner, je vous propose ce plat rapide et simple ... J'avais de la pâte de curry dans le frigo et je l'ai utilisée pour relever cette viande .. Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 400 g de sauté de porc 1 oignon 400 ml de...
30 janvier 2022

Tiramisu à la pomme

Tiramisu à la pomme
Bonjour ! Comme il me restait des muffins croustillants à la pomme et qu'ils étaient un peu secs, je les ai recyclés dans un délicieux tiramisu... Ma recette: Pour 7 portions. Ingrédients : 150 g de muffins croustillants à la pomme compote de pommes (maison...
28 janvier 2022

Petits pains farcis à la viande

Petits pains farcis à la viande
Bonjour ! Les petits pains pour hot-dog peuvent aussi être utilisé d'une autre façon... Entre burger et hot-dog , je vous propose les petits pains farcis... Ma recette : Pour 5 personnes : Ingrédients: 2 petits steaks hachés 1 oignon 200 g de sauce tomates...
27 janvier 2022

Confit d'oignons rouges

Confit d'oignons rouges
Bonjour ! Il y a les pickles d'oignons rouges, et aujourd'hui je vous propose le confit d'oignons rouges.. Ce sont deux préparations à consommer comme des condiments , dans des salades , des sandwiches , des burgers ou des hot-dogs aussi ... La recette...
26 janvier 2022

Biscuit roulé à la fraise

Biscuit roulé à la fraise
Bonjour ! Un gâteau simplissime et tellement bon ! Ma recette : Ingrédients : Pour la génoise : 4 œufs 120 g de sucre en poudre 1 c. à café de sucre vanillé maison 120 g de farine 1 pincée de sel 1 c à café de levure chimique ( facultatif) Pour la garniture...
25 janvier 2022

Soufflé panais, jambon fromage

Soufflé panais, jambon fromage
Bonjour ! Après avoir fait la purée de panais , il m'en restait alors j'ai préparé un délicieux soufflé pour le dîner.. Ma recette : Ingrédients : 500 g de purée de panais 3 oeufs 100 g de gruyère rapé 75 g de jambon fumé râpé sel + poivre noix de muscade...
24 janvier 2022

Mijoté de biche aux carottes

Mijoté de biche aux carottes
Bonjour ! Pour être tranquille le week-end , je favorise les cuissons en mijoteuse , ça cuit tout doucement sans surveillance. Aujourd'hui un nouveau plat de gibier ...de la biche ! Ma recette : Pour 4 à 6 personnes : Marinade : 24 heures Cuisson : 6...
23 janvier 2022

Galette des rois aux mûres

Galette des rois aux mûres
Bonjour ! Je vous propose une déclinaison de la traditionnelle galette frangipane avec des fruits pour un côté plus acidulé ! Et cette galette des Rois nous fera penser à Noirmoutier car c'est sur cette belle île que chaque été on cueille des mûres sauvages...
22 janvier 2022

Mise à l'honneur

Mise à l'honneur
Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Christelle du blog " La Cuisine de Poupoule " qui a réalisé la galette des rois pommes / noix Bravo Christelle et merci de ta confiance...
21 janvier 2022

Spätzles au saumon fumé

Spätzles au saumon fumé
Bonjour ! Un bon plat de pâtes c'est très réconfortant ! Je vous propose donc celui-ci avec des spätzles maison ou pas ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients Pour les spätzles voir la recette ici 200 gde farine 2 oeufs 10 g de sel 100 ml d'eau...
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