Avec l'arrivée des fruits au jardin , j'avais oublié des bananes dans le compotier ...c'est arrivé un jour ou l'autre à tout le monde...
Afin de ne pas les perdre 
je les ai transformées en un délicieux entremets.....
recette maxi cuisine et adaptée thermomix par christalie
- 75 cl de lait
- 80 g de tapioca
- 80 g de sucre
- 50 g de cassonade pour le caramel du dessus
- 3 œufs
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 2 bananes
- 1 trait de jus de citron
- Sel
Mixer les bananes avec un trait de jus de citron et réserver .
Mettre le lait + le sucre dans le bol du TM et régler 6 mn / 100°c / Vit 1.
Ajouter le tapioca et régler 6 mn / 100°c / Vit 2.
Ajouter la crème liquide , les œufs et les bananes mixées et régler 10 sec / Vit 4.
Verser dans des ramequins huilés et cuire:
Soit au four au bain -marie 30 mn à 180°c.
Soit couvrir chaque ramequins de film alimentaire supportant la chaleur et cuire
40 mn / Varoma/ Vit 1.
Laisser refroidir , verser de la cassonade et caraméliser au chalumeau .
Bisous ma belle !