18 juin 2010

Beurre pommade

Pour faire du beurre pommade : mettre le fouet dans le bol du TM , 100 g de beurre en petits morceaux et régler 1mn 30 / Vit 4. Idéal pour mettre dans les crèmes mousselines ou au beurre
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18 juin 2010

Arc en ciel Christalie

                                                               Recette librement modifiée mais  inspirée  du livre de Sylvie Aït-Ali «  desserts festifs »  et adaptée thermomix par CHRISTALIE LE 25 AVRIL 2010 Pour la crème mousseline: 500 ml de lait 100 g de sucre 4 jaunes d’œufs 60 g de Maïzena 200 g... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Trois chocolats

Recette tirée du livre « desserts festifs » de Sylvie Aït-Ali et adaptée Thermomix par CHRISTALIE le 14 Mars 2010.     Pour 8 personnes : Pour la ganache : 150 g de chocolat blanc 200 ml de crème liquide entière Pour le biscuit : 3 œufs 125 g de beurre 125 g de chocolat noir 125 g de sucre ( j’en ai mis 100 g)   60 g de poudre d’amandes   30 g de farine ( j’ai mis maïzena ) Pour les mousses : 400 ml de crème liquide entière 120 g de chocolat noir 120 g de... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Recettes festives

Bonjour ! C'est vendredi , bientôt le week-end ! Depuis quelques mois , je réalise des beaux et bons gâteaux dont j'ai posté les photos et les recettes sur Supertoinette ,je vais donc les répertorier ici aussi . Au total , j'ai adapté Thermomix, à ce jour ,19 gâteaux sur les 30 du livre "Desserts Festifs" de Sylvie Aït-Ali. Ces gâteaux sont beaux et bons , l'adaptation thermomix est détaillée et j'espère qu'elle conviendra à tous et à toutes.
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