12 juillet 2010
Amuse-Bouches au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes
Pour la rencontre de copinautes thermomixeuses , j'avais réalisé des amuse-bouches à la mousse de jambon et au chèvre frais.
Ce week-end , pour fêter mon aîné ,j'ai réalisé une variante toute personnelle au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes
Amuse-Bouches au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes
Variante de Christalie du 8 Juillet 2010
Pour le biscuit à l'estragon :
10 g de beurre
3 g d'estragon séché
2 oeufs
3 blancs d'oeufs
2 g de sel fin
10 g de sucre semoule
60 g de farine
Pour la mousse de... [Lire la suite]
