Revue de frigo ......des blancs d'oeufs , des framboises.......

J'ai donc décidé d'associer les deux et de faire des financiers.

Recette thermomix du livre " Envie de desserts "  modifiée par Christalie le 23 Juillet 2010

Temps de préparation : 5 mn + thermomix : 5 mn + cuisson 20 mn

Pour 36 minis financiers :

  • 50 g de poudre d'amandes
  • 40 g de farine
  • 110 g de sucre en poudre
  • 2 blancs d'oeufs
  • 90 g de beurre
  • 1 c à café de confiture de framboises
  • 36 framboises

Dans le bol du Thermomix , mettre le fouet , la poudre d'amandes , la farine et le sucre et régler 10 sec / Vit 2.
Ajouter les blancs d'oeufs et mixer 1 mn / Vit 3 puis 3 mn / 60°c / Vit 3.
A la sonnerie , ajouter le beurre en petits morceaux , la confiture de framboises et mixer 1mn 30 / Vit 3.

Financiers_aux_framboises_1

Verser la pâte dans les empreintes à financiers et cuire à 180°c pendant 20 mn.

Financiers_aux_framboises_2

Financiers_aux_framboises_3

Succulent , il n'y a pas d'autres mots !!

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