Encore une recette avec des framboises....

Des petites bouchées aux framboises ........

un petit délice à grignoter tel quel ou avec une glace !

Bouch_es_framboises_coco_2

Recette donnée par Mamina1313 sur une idée de" lesfoodies.com/chefnini"adaptée au thermomix et modifié par Christalie le 18 juillet 2010.


Pour 60 bouchées :

préparation : 10 mn

cuisson :  35 mn

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 30 g de maïzena
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 85  g de noix de coco
  • 250 g de ricotta
  • 125 g de framboises

Mettre dans le bol du THermomix le fouet + les œufs+ le sucre et mélangez 1 mn / Vit 4.
Ajoutez la poudre d'amandes, la noix de coco râpée  continuez de fouetter 30 sec / Vit 4.
Incorporez la ricotta, la maïzena,continuez à fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène 30 sec/ Vit 4.
Versez dans le moule à minis cannelés, enfoncez des framboises dans chaque alvéole.

Bouch_es_framboises_coco_3

Cuire 35 mn à 180° .

Conserver au frais .

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