31 août 2010

Omelette aux pommes de terre

Que faire de simple et rapide pour un dîner léger ? Une omelette aux pommes de terre , c'est léger , c'est complet .....mais ...si comme moi vous avez des difficultés à tolérer les omelettes à la poêle ...cette recette va vous convenir ... recette du livre "la cuisine à toute vapeur " de Thermomix. Préparation : 6 mn + thermomix : 21 mn Ingrédients : 200 g de pommes de terre ..........en mettre plus pour de bons mangeurs ! 6 oeufs 70 g de crème fraîche épaisse 1/2 c à café de sel poivre selon les goûts fines herbes ... [Lire la suite]
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30 août 2010

Roulés de Dinde au fromage ail et fines herbes

Pour débuter la semaine , une recette toute simple de roulés de dinde à servir de deux façons différentes , une chaude et une froide ... recette personnelle inspirée des différentes démonstrations thermomix auxquelles j'ai assisté. préparation : 20 mn + 45 mn de cuisson varoma Ingrédients : 6 escalopes de dinde fines un pot de fromage ail et fines herbes 5 à 6 grosses carottes 1 grosses courgette 5 à 6 pommes de terre 1 échalotte 3 tranches de jambon fumé sel , poivre 1/2 c à café de fond de veau 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
30 août 2010

Lundi

Bonjour ! Difficile le retour de vacances .....La semaine de la rentrée scolaire aussi ......Des changements , des évolutions se produisent  , va falloir s'adapter .....mais on va y arriver ...Je constate qu'il est facile de partir en vacances , faire les bagages etc .....que c'est simple !! mais rentrer est plus ardu ...faut retrouver ses marques chez soi ..si , si  c'est pas si aisé !!!.....Tour cela pour dire que je cuisine un peu mais que je n'ai pas encore retrouvé ma vitesse de croisière ...l'urgence n'étant pas à... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
26 août 2010

Pain

Pendant toutes les vacances , nous avons mangé de la baguette ...ô combien délicieuse à la sortie de la boulangerie....mais se révélant molle et sans attrait dans la journée ! C'est donc avec plaisir que j'ai confectionné ce pain à notre retour ! recette basique des machines à pain à quelques petites choses près ! 300 g de farine "crousty plus" de marque Soezie 100 g de farine "multi-céréales" de marque Soezie 10 g de levure sèche Bruggeman   1 c à café de sel    5 g de sucre en poudre 1 c à... [Lire la suite]
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25 août 2010

Mousse de la mer et sa concassée de tomates

Et voilà , les vacnces sont terminées mais j'ai rapporté une recette de moules originale .... Une mousse à servir en entrée ou en plat complet avec une salade. Recette extraite du livre " Petits plats pour grandes tablées " de Thermomix. temps de préparation : 20 mn + thermomix 31 mncuisson au four 30 mn recette thermomix mais qui peut être réalisée  sans aussi. Mousse de la mer : 2400 g de moules fraîches ou 400 g surgelées et décongelées 5 oeufs 1 c à soupe de concentré de tomates 200 g de crème fraîche 1 c... [Lire la suite]
Posté par christalie à 13:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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23 août 2010

Blog à visiter

Pour changer de la cuisine , un blog qui vient de s'ouvrir ..... Des commentaires sur l'actualités , des conseils de lecture ,des textes pleins d'humour et un regard sur la vie assez acéré ! Allez le visiter et je lui souhaite longue vie... Cela s'appelle :" Fantaisie, légèreté et autres turbulences " http://lisamontia.canalblog.com/
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23 août 2010

De retour !

De retour de 3 semaines de vacances en bord de mer ...... Du bonheur ....du repos .......Batteries rechargées pour tout le reste de l'année !J'ai mis ces vacances à profit pour regarder de nouvelles recettes , j'ai également participé à un atelier DEMARLE , ce qui m'a donné l'occasion de m'équiper un peu !J'ai aussi acheté divers petits ustensiles sympas pour découper les fruits et légumes.... je  vous ferais découvrir cela !Place à la réinstallation , je n'ai fait quasiment aucune cuisine pendant ces vacances , où le maître... [Lire la suite]
Posté par christalie à 13:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]