21 septembre 2010
Bouchées aux pepites de chocolat
Dans la lignée des bouchées aux cerises déjà faites , voici des bouchées aux pépites de chocolat !
Ingrédients :
pour environ 45 bouchées :
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 c à café de levure chimique
- 150 g de farine
- des pépites de chocolat
Dans le bol du thermomix , mettre le fouet + les blancs d'oeufs + 1 pincée de sel et monter en neige 3 mn / Vit 4.
Réserver.
Dans le bol du thermomix , mettre les jaunes d'oeufs ,le sucre , la mascarpone, la farine et la levure et mixer 20 sec / Vit 5.
Remettre le fouet , ajouter les blancs en neige et mélanger 1 mn / Sens Inverse / Vit 1.
Verser dans des empreintes - à cannelés et à muffins - au 2/3 et enfoncer des pépites de chocolat au milieu.
Cuire 35 mn à 180°c sans préchauffer le four.
Démouler et déguster !!!
Bon appétit !
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