Voici la recette utilisée pour faire une tuile à la pêche ...c'est une adaptation d'une tuile dentelle à la fraise.
- 45 g de purée de pêches
- 5 g de sucre
- 45 g d'eau
- 80 g de beurre fondu
- 15 g de farine
Mélanger la purée de pêches , l'eau et le sucre.
Ajouter le beurre fondu , la farine et bien mélanger.Il ne doit pas y avoir de grumeaux.
Faire chauffer une poêle anti- adhésive et y déposer une cuillère à soupe du mélange.
Lorsque de petits trous se forment sur toute la surface , baisser le feu , retourner la tuile .
La décoller et la laisser refroidir à plat ou sur une forme.
Pour un premier essai ....j'ai eu quelques difficultés mais à ma décharge ...je faisais autre chose en même temps !
Néanmoins le concept est sympa et je referai .
Merci beaucoup