Une quiche ...un basique ! mais parfois malgré l'aide efficace et rapide du thermomix ...pas le temps de faire une pâte brisée...
Pas grave ...il y a une alternative ..la quiche sans pâte !

Néanmoins , j'ai eu envie de changer de la traditionnelle quiche jambon gruyère !

Adaptation toute personnelle de la quiche sans pâte thermomix .

Préparation : 2 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients :

  • 100 g de bûche de chèvre                                                     Quiche_sans_p_te_au_ch_vre_0
  • 3 oeufs
  • 500 g de lait demi-écrémé
  • 100 g de farine
  • 100 g de jambon fumé
  • 1 tranche  de jambon blanc
  • sel+ poivre















Dans le bol du Thermomix , mettre le jambon fumé et le jambon blanc et mixer quelques secondes / Vit 8.
Ajouter le chèvre en bûche et mixer 5 sec / Vit 8.

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Ajouter le reste des ingrédients et mixer20 sec / Vit 5.
Beurrer un moule à tarte et verser le mélange.

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Cuire 40 mn à 180°c.

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Servir chaud ou tiède avec une salade.

Mon avis tout personnel : cette quiche est excellente quoiqu'un peu pâteuse à mon goût , c'est pourquoi il faudra la refaire et diminuer la quantité de farine ...80 g me paraissent suffisants.

Bon appétit !

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