Il restait de la rhubarbe dans le jardin de mes parents , pas de grosses quantités mais suffisamment pour faire une compote ..

Mais pour moi la rhubarbe est acide et nécessite beaucoup de sucre ..c'est pourquoi je préfère la .mélanger avec des fruits naturellement sucrés.

Ingrédients :

COMPOTE_POMMES_RHUBARBE_BANANES_0

  • 320 g de rhubarbe
  • 320 g d'un mélange à parties égales de pommes et de bananes
  •   60 g de sucre semoule

Peler la rhubarbe , les pommes et les bananes et mettre le tout en morceaux dans le bol du thermomix.

COMPOTE_POMMES_RHUBARBE_BANANES_1

Régler 12 mn / 100°c / Vit 2.

Et voilà une délicieuse compote à servir telle quelle ou avec un nuage de crème fouettée !!

COMPOTE_POMMES_RHUBARBE_BANANES_2

Bon appétit !

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