12 novembre 2010
Glace au caramel
Pour changer des glaces aux fruits j'avais envie d'une glace au caramel .......Cependant , je voulais une glace onctueuse mais pas trop lourde .
Voici donc une version "light " mais néamoins très très bonne !
Pour le caramel :
150 g de sucre
35 g de beurre demi-sel
600 ml de lait concentré non sucré
Mettre le sucre dans une casserole anti-adhésive et faire chauffer .
Le caramel se colore et prend une jolie teinte dorée...ajouter alors le lait concentré non sucré par petites quantités et remuer ....il se... [Lire la suite]
