12 novembre 2010

Glace au caramel

Pour changer des glaces aux fruits j'avais envie d'une glace au caramel .......Cependant , je voulais une glace onctueuse mais pas trop lourde . Voici donc une version "light " mais néamoins très très bonne ! Pour le caramel : 150 g de sucre 35 g de beurre demi-sel 600 ml de lait concentré non sucré Mettre le sucre dans une casserole anti-adhésive et faire chauffer .     Le caramel se colore et prend une jolie teinte dorée...ajouter alors le lait concentré non sucré par petites quantités et remuer ....il se... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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