07 décembre 2010
Cassoulet
Bonjour ,
Un bon plat mijoté lentement ......
Un plat du terroir , du sud-ouest...j'ai nommé le cassoulet ....pas le truc de base en conserve ( quoiqu'il y en a de très bonnes ) ...mais le cassoulet maison ...humm
Voici ma recette à la mijoteuse ....modifiée et améliorée au gré du temps ...
Pour 6/8 personnes
Cuisson : 8 heures : position high
Ingrédients :
500 g de haricots blancs sec
des cuisses de canard confites (une boite de confit = environ 4 ou 5 cuisses )
4 carottes
1 palette de porc fumée
2 oignons
2... [Lire la suite]
