Bonjour !

Pendant les fêtes de fin d'année , entre 2 bûches j'ai eu envie d'un dessert léger et frais..

Des oranges givrées , j'aime beaucoup mais je n'en trouve pas toujours et ...en fait je cherche pas vraiment ...

donc...j'ai fait !

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 4 belles oranges
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 ml d'eau
  • 100 ml de lait concentré non sucré

Faire un sirop avec le sucre et l'eau et laisser bouillir 1 mn. Laisser refroidir totalement.
Couper le haut des oranges et les évider avec une cuillère dentelée à pamplemousse.

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Ôter un maximum de peaux blanches s'il en reste .

Mettre les oranges dans le bol du Thermomix et mixer 1 mn / Vit 9.

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Passer à travers un tamis ...on obtient 500 ml de jus (sinon presser d'autres oranges )

Remettre le jus de fruits dans le Thermomix , ajouter le sirop froid et le lait concentré non sucré et mixer 1 mn / Vit 9.

Ensuite 3 méthodes :

1/ mettre au congélateur dans un récipient et remuer régulièrement ,mettre la glace presque prise dans les coques congelées , remettre le chapeau et servir.

2/ congeler dans des bacs à glaçons  et avant de servir mettre dans le bol du Thermomix et mixer 1 mn  Vit 9 en s'aidant de la spatule puis mettre le fouet et mixer 20 sec / vit 3.
Mettre la glace obtenue dans les oranges congelées et servir de suite.

3/  45 mn avant de servir , mettre la préparation dans la turbine à glace et turbiner.

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Remplir les coques congelées et servir de suite.

J'ai fait la méthode n° 3 ,puisque j'ai une turbine .

Résultat excellent à faire et refaire sans hésitation !

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Bonne dégustation !!

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