Bonjour !

Après les fêtes , il me restait du saumon fumé dans mon frigo .

Je n'avais absolument pas envie de le manger sur toasts .

Pourquoi pas avec des pâtes !

Ce qui est dit , fut fait !

Le résultat .......hum !

Voici donc ma recette inspirée d'une recette de "Cuisine de AZ"

Pour 6 personnes :

  • 300 g de pâtes sèches
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 1 échalotte
  • sel + poivre

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Détailler le saumon en petits morceaux.
Cuire les pâtes selon le mode opératoire du sachet.
Dans une casserole , faire revenir l'échalote émincée dans un peu de beurre , ajouter la crème fraîche puis le saumon fumé , et faire chauffer tout doucement.
Lorsque les pâtes sont cuites , les égoutter et ajouter le mélange saumon / crème fraïche.
Servir bien chaud .

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Par facilité ce jour j'ai choisi des pâtes sèches mais on peut aussi faire cette recette avec des pâtes fraîches.

Bon appétit !

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