13 janvier 2011

Mousseline de crevettes

Bonjour !Aujourd'hui je vous propose une recette qui peut être servie soit en entrée soit comme je l'ai faite en plat principal léger. Source : " le livre des recettes TM21 , recette de "Chefs" adaptée Tm31  par Cpanpan et modifié encore une fois par moi-même !la recette originale se fait avec des langoustines , j'ai fait avec des grosses crevettes plus abordables.Ingrédients : 200 g de grosses crevettes décortiquées 4 blancs d'oeufs 80 g d'un mélange à parties égales de fromage blanc + crème fraîche épaisse ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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