Bonjour !

Qui est Paulette ???

Bien sûr c'est la reine des paupiettes !!!!

Pour 4 personnes :

  • 4 paupiettes de porc
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 4 belles pommes de terre
  • Des haricots  beurre ( 150 g environ )
  • Des haricots en grains( 150 g  environ )
  • 1 courgette
  • Un bocal de tomates pelées
  • Sel + poivre

Dans le bol du Thermomix , mettre 1 carotte , l’oignon , la courgette et mixer 10 sec / Vit 7.

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Ajouter le bocal de tomates avec le jus.

Paupiettes_de_porc_2

Compléter si besoin avec de l'eau à hauteur des couteaux.

Dans le panier du Thermomix , mettre les pommes de terre coupées en dés , les haricots beurre , les haricots en grains , les carottes coupées en dés .

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Faire revenir les paupiettes dans une poêle bien chaude.

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Poser les paupiettes dans le Varma et cuire le tout 35 mn / Varoma/ Vit 1.

A la sonnerie , réserver la viande et les légumes dans un plat chaud.
Mixer la sauce 5 sec / Vit 6. Rectifier l'assaisonnement si besoin .

On peut ajouter une pointe de curry pour relever le goût .

Servir avec les légumes.

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Bon appétit !

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