26 janvier 2011
Pain de mie
Bonjour !Et si on faisait un pain de mie ?Voici une recette de pain de mie à faire dans des moules toasts !
Recette " le meilleur du chef " adaptée ThermomixIngrédients :
25 g de levure fraîche
100 ml d'eau
200 ml de lait
500 g de farine
10 g de sel
20 g de sucre
50 g de beurre
Mettre la levure émiettée dans le bol du Thermomix avec le lait et l'eau et régler 2 mn30 / 37°c / Vit 2.A la sonnerie , ajouter la farine , le sucre , le sel , le beurre et pétrir 3 mn / fonction pétrin.
Laisser lever dans le bol.
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