Canard en tajine

Bonjour !

Aujourd'hui , je vous propose une recette de cuisses et de manchons de canard , cuisson au tajine électrique.

Recette personnelle :

Pour 4 personnes :

• 2 cuisses de canard
• 4 manchons de canard
• 2 carottes
• 2 courgettes
• 2 pommes de terre
• 2 tomates
• sel + poivre
• épices marocaines
• 400 ml d'eau

Faire revenir la viande dans une sauteuse sans matière grasse.
La disposer dans le fond du tajine .

Ajouter les carottes en rondelles , les pommes de terre en dés, les courgettes en rondelles, les tomates et l'eau.
Saler , poivrer, ajouter les épices à votre convenance.

Cuire thermostat au maximum pendant 2 heures 30 et terminer la cuisson thermostat moyen pendant 1 heure 30.

Servir avec de la semoule couscous nature ou préparée avec des raisins secs ( c'est meilleur mais j'avais plus le temps !)



Bon appétit !

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Comments

[Marina.S]

Une délicieuse tajine nous avons beaucoup aimé.Accompagné de semoule.

[Lance-L-Eau]

la cuisine d'Afrique du nord miam miam..
PS: au dessus tu t'attaques a quelque chose qui risque de t'échapper, aussi, prends garde, crois moi, c'est un véritable "repoussoir" ce genre de demande....Bref
Bises du jeudi

[josette]

ta recette est bien sympa,j'aime beaucoup.merci du partage.bises

[Martine]

Voici un appareil sympa qu'on ne sort pas tous les jours et pourtant il fait de bonnes choses, très sympa, bonne journée !