20 février 2011

Béchamel

Bonjour !   Un basique de la cuisine : la sauce béchamel ! Très facile et rapide à réaliser avec un Thermomix ...sinon une casserole , un fouet et ça le fait aussi !! Recette "à table avec Thermomix " Ingrédients : 40 g de beurre 60 g de farine 500 ml de lait demi-écrémé sel , poivre noix de muscade Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 7 mn / 90°c /Vit 4.                         Recette d'une sauce allégée : 40... [Lire la suite]
Posté par christalie à 15:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 février 2011

Douceur acidulée façon Christalie

Bonjour !Une part de gâteau ?Celui-là est léger ....et acidulé ! Recette personnelle élaborée à partir de diverses recettes.Préparation : 2 heuresAttente : 5 à 6 heuresPour 8 personnes :Ingrédients :Pour la dacquoise : 4 blancs d’œufs 30 g de sucre 30 g de poudre d’amandes 70 g de poudre de noix de coco 70 g de sucre glace 30 g de Maïzena Pour la mousse au citron 100 ml de lait 100 ml de jus de citron= 3 citrons 3 jaunes d’œufs 140 g de sucre + 30 g 2 blancs d’œufs 200 ml... [Lire la suite]
Posté par christalie à 15:10 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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