Bonjour !

Les brocolis ......pas toujours facile à faire manger ça ! Moi j'adore mais chez moi .....ils ne sont pas vraiment fans donc faut que ce soit appétissant....

Je vous propose donc cette recette que l'on peut faire en plat principal pour un dîner léger ou en entrée..

Recette trouvée sur un magazine " Cuisinez pour vos amis" mais légèrement modifiée par moi-même .

Ingrédients :

Pour 6 petites cocottes :

Préparation : 25 mn
Cuisson : 45 mn

  • 250 g de brocolis
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 300 ml de lait demi-écrémé
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 150 g de roquefort
  • sel, poivre
  • noix de muscade

Détailler les brocolis et les mettre dans le panier du Thermomix.

Clafoutis_brocoli__jambon___roquefort_1

Mettre 500 g d'eau dans le bol et régler 15 mn / Varoma / Vit 1.
A la sonnerie , sortir le panier et laisser refroidir.

Beurrer et saupoudrer de chapelure des mini- cocottes.
Détailler le jambon en petits morceaux ,émietter le roquefort.
Dans le bol du Thermomix ou à la main dans un bol , mélanger le lait , la crème liquide, les oeufs , saler , poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade , mixer 20 sec / Vit 4.
Verser un peu de ce mélange dans chaque cocotte , ajouter du jambon , du roquefort émietté , des brocolis et terminer avec le mélange crème/oeufs.

Clafoutis_brocoli__jambon___roquefort_2

Enfourner à 180°c pendant 45 mn.

Clafoutis_brocoli__jambon___roquefort_3



Clafoutis_brocoli__jambon___roquefort_4

Bon appétit !

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