24 février 2011

Soufflé pommes de terre

Bonjour !Aujourd'hui je vous propose une recette économique qui utilise un reste de purée.C'est le soufflé que faisait ma maman et qu'elle fait toujours d'ailleurs .Je préfère presque celui-là au soufflé au fromage traditionnel. Ingrédients : 700 g de purée de pommes de terre ou d'autres légumes 3 oeufs 150 g de gruyère rapé 100 g de jambon haché sel + poivre Séparer les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige au batteur ( kitchenaid pour moi ) pendant environ 3 mn afin qu'ils soient bien fermes. Mélanger la purée avec... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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