Gâteau aux noix
Bonjour !
Voici une recette de gâteau facile à faire , pour un gâteau moelleux et de bonne conservation.
Recette extraite du magazine "Cuisine facile et pratique" et adaptée Thermomix par mes soins .
Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 150 g de cerneaux de noix
- 40 g de farine
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 130 g de beurre
- 2 c à soupe d'armagnac (j'avais pas , j'ai mis de la liqueur de coings maison )
- sel
Sauce caramel :
- 100 g de sucre
- 30 g de beurre salé
- 5 cl de crème liquide
Préparation :
Mettre les noix et la moitié du sucre dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 5.
Réserver.
Dans le bol du Thermomix , mettre le beurre et régler 3 mn / 80°c / Vit 1.
Ajouter la farine , le reste du sucre , les oeufs , la liqueur de coings , la pincée de sel et le mélange noix / sucre et mixer 20 sec / Vit 3.
Verser dans un moule silicone de 20 cm de diamètre
et cuire 35 mn à 180°c.
On peut servir ce gâteau avec un caramel au beurre salé :
Faire un caramel avec le sucre et 2 c à soupe d'eau.
Lorsqu'il est coloré ajouter 30 g de beurre salé et la crème liquide , bien mélanger.
On peut aussi le servir avec une crème anglaise.
Bonne dégustation !
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