28 février 2011

Gâteau aux noix

Bonjour !Voici une recette de gâteau facile à faire , pour un gâteau moelleux et de bonne conservation. Recette extraite du magazine "Cuisine facile et pratique" et adaptée Thermomix par mes soins .Préparation : 25 mnCuisson  : 35 mnIngrédients : 150 g de cerneaux de noix 40 g de farine 3 oeufs 120 g de sucre 130 g de beurre 2 c à soupe d'armagnac   (j'avais pas , j'ai mis de la liqueur de coings maison ) sel Sauce caramel : 100 g de sucre 30 g de beurre salé 5 cl de crème liquide Préparation : ... [Lire la suite]
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27 février 2011

L'attente

Bonjour ! Aujourd'hui pas de recettes mais une histoire drôle .......que j'avais oubliée mais que j'ai réentendue aux "Grosses Têtes "   L'histoire se passe dans un arbre : Une chenille  se promenant sur une branche voit une belle feuille .. Hum se dit-elle cette feuille est pour moi ... En regardant au dessus d'elle , elle voit un gros nuage et se dit ...il va pleuvoir , la feuille va grossir .... Je vais attendre et me régaler . Au dessus d'elle , un oiseau volète et regarde la scène .... Elle est belle cette... [Lire la suite]
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26 février 2011

Lasagnes à la bolognaise

Bonjour !   Après le succès des endives au jambon à la mijoteuse , je me suis dit que puique ça avait bien gratiné ....ça devait gratiner aussi d'autres plats ! Donc j'ai décidé de tester les lasagnes ....... Voici donc ma recette de lasagnes : Ingrédients : 400 g de viande de boeuf hachée 1 bocal de 500 ml de sauce tomate maison des carottes environ 150 g 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 oignon sel , poivre épices italiennes béchamel Thermomix des plaques de pâtes à lasagnes gruyère mixé   ... [Lire la suite]
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25 février 2011

Endives au jambon à la mijoteuse

Bonjour !   Aujourd'hui , du déjà vu ailleurs mais testé avec un matériel différent ! " Martine bichonne son menu "   l'a testée dans sa mijoteuse Seb : la recette est   ici   Ingrédients : 4 endives pas trop grosses 4 tranches de jambon gruyère mixé sel + poivre Béchamel Thermomix Parsemer de gruyère mixé une tranche de jambon, poser une endive dessus , rouler. Préparer la béchamel et en verser un peu au fond de la mijoteuse . Poser les endives dessus . Verser le reste de la béchamel ,... [Lire la suite]
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24 février 2011

Soufflé pommes de terre

Bonjour !Aujourd'hui je vous propose une recette économique qui utilise un reste de purée.C'est le soufflé que faisait ma maman et qu'elle fait toujours d'ailleurs .Je préfère presque celui-là au soufflé au fromage traditionnel. Ingrédients : 700 g de purée de pommes de terre ou d'autres légumes 3 oeufs 150 g de gruyère rapé 100 g de jambon haché sel + poivre Séparer les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige au batteur ( kitchenaid pour moi ) pendant environ 3 mn afin qu'ils soient bien fermes. Mélanger la purée avec... [Lire la suite]
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23 février 2011

Clafoutis de brocoli, jambon , roquefort

Bonjour !Les brocolis ......pas toujours facile à faire manger ça ! Moi j'adore mais chez moi .....ils ne sont pas vraiment fans donc faut que ce soit appétissant....Je vous propose donc cette recette que l'on peut faire en plat principal pour un dîner léger ou en entrée.. Recette trouvée sur un magazine " Cuisinez pour vos amis" mais légèrement modifiée par moi-même .Ingrédients :Pour 6 petites cocottes :Préparation : 25 mnCuisson : 45 mn 250 g de brocolis 3 oeufs 200 ml de crème fraîche liquide 300 ml de lait... [Lire la suite]
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22 février 2011

Salade colorée

Bonjour !C'est l'hiver et au niveau crudités c'est un petit peu limité mais avec les légumes de saison on peut faire des salades colorées .. Recette improvisée  à partir d’une recette vorwerk Pour 5 personnes : Ingrédients : 2 tranches de jambon 4 œufs 450 g de pommes de terre 300 g de betteraves rouges crues 300 g de carottes 500 g d’eau Sel, poivre Huile Moutarde Vinaigre Mettre 500 g d’eau dans le bol du Thermomix.Peler et couper en gros morceaux les betteraves rouges.Les mettre dans le panier du Thermomix... [Lire la suite]
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20 février 2011

Béchamel

Bonjour !   Un basique de la cuisine : la sauce béchamel ! Très facile et rapide à réaliser avec un Thermomix ...sinon une casserole , un fouet et ça le fait aussi !! Recette "à table avec Thermomix " Ingrédients : 40 g de beurre 60 g de farine 500 ml de lait demi-écrémé sel , poivre noix de muscade Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 7 mn / 90°c /Vit 4.                         Recette d'une sauce allégée : 40... [Lire la suite]
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20 février 2011

Douceur acidulée façon Christalie

Bonjour !Une part de gâteau ?Celui-là est léger ....et acidulé ! Recette personnelle élaborée à partir de diverses recettes.Préparation : 2 heuresAttente : 5 à 6 heuresPour 8 personnes :Ingrédients :Pour la dacquoise : 4 blancs d’œufs 30 g de sucre 30 g de poudre d’amandes 70 g de poudre de noix de coco 70 g de sucre glace 30 g de Maïzena Pour la mousse au citron 100 ml de lait 100 ml de jus de citron= 3 citrons 3 jaunes d’œufs 140 g de sucre + 30 g 2 blancs d’œufs 200 ml... [Lire la suite]
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19 février 2011

Concours Maigret chez TAKA

Fans de Maigret, le célèbre commissaire de Georges Simenon , je vous invite à faire un tour chez TAKA qui organise un concours sur ce thème !Voici le logo de son blog dédié à la lecture :Et voici l'endroit où vous trouverez son concours quoique de fins limiers comme vous pourraient trouver seuls !!!Concours Maigret Alors , bonne enquête !****
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