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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
9 mars 2011

Gaufres aux légumes , jambon , gruyère

Gaufres aux légumes , jambon , gruyère
Bonjour ! Hier c'était Mardi Gras! Tiens oui qu'est ce que c'est exactement ? Mardi gras est une une fête chrétienne qui marque, la fin de la « semaine des sept jours gras » autrefois appelés "jours charnels". Cette période de fête et de festins avant...
8 mars 2011

Osso bucco de dinde

Osso bucco de dinde
Bonjour ! Avant l'arrivée des beaux jours et des barbecues ( c'est pas encore demain !) ça mijote , ça mijote ! Depuis que j'ai découvert cet ustensile je ne me lasse pas de m'en servir ...cuisson douce , lente et sans surveillance , j'adore , pendant...
7 mars 2011

Concours

Bonjour ! Taka m'a gentiment indiqué un concours de recettes sur le site Vorwerk. J'ai donc déposé une recette que j'avais déjà présentée ici l'été dernier puisque c'était celle réalisée pour l'anniversaire de mon Petit Lion. La phase de vote a commencé...
7 mars 2011

Pâtes fraîches au Kitchenaid

Pâtes fraîches au Kitchenaid
Bonjour ! J'ai essayé le nouvel accessoire du Kitchenaid ....la filière à pâtes .. Faire des pâtes fraîches n'est pas une nouveauté puisque j'avais déjà une machine à pâtes ( qui entre nous se trouve être à céder ..) mais là c'est plus simple , juste...
6 mars 2011

Cheesecake aux fruits rouges

Cheesecake aux fruits rouges
Bonjour! On est en Mars , le printemps se profile pas très loin et après ce sera la saison des fruits et notamment celle des cerises .... Il faut finir de consommer celles du congélateur .... Voici donc une recette de Cheesecake un peu differente des...
5 mars 2011

Shortbread

Shortbread
Bonjour ! Aujourd'hui j'étrenne un nouveau moule silicone : le moule tablette ... Pour une première j'ai choisi une recette toute simple ...le shorbread ! Qu'est-ce que c'est ? C'est une petit biscuit sablé contenant beaucoup de beurre et originaire d'Ecosse...c'est...
4 mars 2011

Canelés

Canelés
Bonjour ! Aujourd'hui de nouveaux petits gâteaux qui me font de l'oeil tous les ans sur les marchés de nos vacances ( et pourtant on n'est pas dans cette région là !)...les cannelés Bordelais.... Cannelés , canelés,canelets ....les orthographes sont variées....mais...
3 mars 2011

Lasagnes poireaux jambon

Lasagnes poireaux jambon
Bonjour ! Dans la lignée de mes essais en mijoteuse , j'ai testé une nouvelle recette de lasagnes . Des poireaux dans le congélateur et bientôt de nouveaux à congeler alors il faut trouver de nouvelles recettes. Voici donc une recette inspirée par une...
2 mars 2011

Pâte à modeler

Pâte à modeler
Bonjour! Deuxième semaine de vacances scolaires , l'occasion de refaire de la pâte à modeler ... C'est sympa la pâte à modeler , ça occupe bien les enfants qui cuisinent , jouent au dentiste , au coiffeur etc ... Mais la pâte à modeler de marque est chère...
1 mars 2011

Poireaux au jambon sauce béchamel légère

Poireaux au jambon sauce béchamel légère
Bonjour ! Après le succès des endives au jambon , des lasagnes en mijoteuse ....il fallait continuer à essayer d'autres choses .... Donc aujourd'hui je teste les poireaux.... Ingrédients : 4 blancs de poireau 4 tranches de jambon du fromage à tartiner...
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