Tarte à la choucroute

Bonjour !

Les restes , on en mange , puis on n'en a plus envie ......il faut donc essayer de les accommoder autrement ...

Voici donc une recette pour  utiliser les restes  d'une choucroute ...

D'après une idée "Le journal des Femmes "

pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre:

• 1 pâte brisée
• les restes d'une choucroute cuite : chou + 1 saucisse fumée + viande fumée
• 2 oeufs
• 100 g de gruyère rapé
• 100 ml de crème fraîche
• 100 ml de lait
• sel + poivre

Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond.

Disposer la choucroute cuite , découper les reste de viande et la saucisse en morceaux et les poser sur la choucroute.

Mélanger le lait, la crème , les oeufs ,saler + poivrer , verser cet appareil sur le fond de tarte .

Saupoudrer de gruyère rapé.

Cuire à 180°c pendant 35 mn .

Servir chaud .

 

C'est excellent et une façon différente de manger la choucroute !

Bon appétit !

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Comments

[Lance-L-Eau]

La choucroute , c'est un plat tellement conviviale que je n'oserais jamais servir ça en tourte..
Je ne sais pas ce que j'ai contre tes recettes en ce moment mais je m'en excuse platement..
Troupeau de bises de pardon

[thémilia]

ALors, moi, j'ai une petite recette avec la choucroute :
- 1 couche de purée,
- 1 couche de choucroute (sans charcuterie)
- 1 couche de purée,
- gruyère et hop ! au four !
Ici, tout le monde apprécie !

[taka]

je n'yb aurais pas pensé a la terminer en tourte la choucroute ,pas une mauvaise idée du tout .