Bonjour !
Après avoir essayé des whoopies poires roquefort ....j'ai essayé les whoopies sucrés .....garnis aux chamallows ....
recette 750 g.com légèrement modifiée par moi-même
Ingrédients :
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 30g de cacao en poudre non sucré
- 100g de sucre en poudre .......dans la recette originale c'est 200 g de sucre ..( j'ai trouvé que ça allait être trop sucré avec la garniture chamallows !)
- 1 oeuf
- 8 cl d'huile
- 18 cl de lait
Pour la garniture:
- 115g de beurre
- 120g de sucre glace
- 50g de chamallows
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour les biscuits :
Préchauffer le four sur 180°c.
Dans le bol du Thermomix , mettre tous les ingrédients et régler 20 sec / Vit 4.
A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille n° 14 , dresser des ronds de pâte sur une silpat ou une feuille de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 10 minutes. Sortir du four et laisser refroidir .
Pour faire la garniture:
A feux doux, dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter les chamallows, et faire fondre le tout.Ajouter le sucre glace et l'arôme vanille.
Laisser refroidir suffisamment pour que ça ne coule pas , mais pas trop sinon c'est trop dur à étaler..
Garnir les biscuits et les accoler 2 par 2.
On peut aussi garnir comme je l'ai fait après avec des pâtes à tartiner , ovomaltine , nutella , spéculoos ....
Personnellement j'ai préféré ..de toute façon à partir de la base on peut décliner toutes les garnitures que l'on veut ....
Bonne réalisation!
Bonne dégustation !
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