
Bonjour !
C'est le printemps et la saison des radis , roses et croquants ...voici pour la partie que l'on consomme tous ...
Mais on peut aussi consommer les fanes qui sont source de provitamine A , anti-oxydante , de Vitamine C et de fer ...
Jusqu'à présent je n'avais jamais cuisiné les fanes ...car la soupe ne me plaisait pas plus que ça ...
Jusqu'à cette recette ......
Recette " Thermomix et vous n° 28 " printemps été 2011
Préparation : 5 mn
Thermomix : 20 mn
Attente : 1 heure
Pour 4 personnes , 4 ramequins ou 8 petits...
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