18 avril 2011

Fromage façon Carré Frais

Bonjour ! Je ne me lasse pas de faire des fromages dans la fromagère ...certes je ne fais pas dans le fromage affiné , mais les pâtes à tartiner sont excellentes ! Toujours extrait du livre de Cathy Ytak : Voici la recette du Double Crème ou Carré Frais : Ingrédients : 1 litre de lait entier UHT à température ambiante 100 g de crème fraîche épaisse 120 ml de petit lait ou 100 g de fromage blanc 3 gouttes de présure Mélanger le lait et la crème fraîche  + le petit lait d'une précédente fournée   ou le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:49 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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