
Bonjour !
Pour changer des croissants et autres brioches ..j'ai testé les baguettes viennoises ......
Résultat sympa , bon goût et bonne conservation car c'est important ça aussi !
Les viennoiseries qui sont succulentes à la sortie du four parce que tièdes et qui le lendemain ne ressemblent plus à rien , sont sèches ou trop molles ..j'ai connu et je n'aime pas !
Ces baguettes là sont forcément meilleures tièdes mais le lendemain au petit dej on les apprécie encore !
Recette extraite du livre "Mille et un pâtes à pain " et un peu...
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