20 avril 2011

Bonjour ! Pour changer des croissants et autres brioches ..j'ai testé les baguettes viennoises ...... Résultat sympa , bon goût et bonne conservation car c'est important ça aussi ! Les viennoiseries qui sont succulentes à la sortie du four parce que tièdes et qui le lendemain ne ressemblent plus à rien , sont sèches ou trop molles ..j'ai connu et je n'aime pas ! Ces baguettes là sont forcément meilleures tièdes mais le lendemain au petit dej on les apprécie encore ! Recette extraite du livre "Mille et un pâtes à pain " et un peu... [Lire la suite]