Agneau Pascal

Bonjour !

Aujourd'hui Vendredi Saint...

Bientôt Pâques , fête chrétienne , commémorant la résurrection de Jésus 3 jours après sa Passion .

Pâques est aussi la fin du jeûne du Carême..

Dans les pays chrétiens , on s'offre des oeufs en chocolat .

En Belgique , comme en France , les cloches des églises sont silencieuses depuis le jeudi saint c'est à dire le jeudi avant Pâques en signe de deuil .

On dit qu'elles sont parties à Rome d'où elles reviendront le dimanche en semant sur leur passage des oeufs .

En Alsace et en Allemagne , on confectionne un biscuit en forme d'agneau " osterlammele"  car il fallait écouler le stock d'oeufs accumulés pendant le carême où cet aliment était proscrit. Ce biscuit riche en oeufs etait offert aux enfants au retour de la messe de Pâques et traditionnellement il était orné d'un ruban aux couleurs de l'Alsace (rouge et blanc ) ou du Vatican ( jaune et blanc).

Voilà pour la petite histoire .........

Voici donc une recette de biscuit en forme d'agneau ...

Recette "Modes et Travaux "

Ingrédients :

• 2 oeufs entier + 1 jaune
• 85 g de sucre semoule
• 70 g de farine
• 15 g de Maïzena
• 2 c à soupe d'huile
• 2 c à soupe de lait
• 1 c à soupe d'arôme vanille
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°c.

Dans le bol du Kitchenaid mettre le fouet à fil , puis le sucre et les oeufset l'arôme vanille et mélanger à Vit 8 pendant 4 mn.

Ajouter la farine , la Maïzena , le lait et l'huile et mélanger pendant encore 5 mn à Vit 8.

Verser dans le moule agneau bien beurré

Enfourner et cuire environ 20 à 25 mn.

Laisser refroidir avant d'ouvrir le moule.

Poser des grains de sucre pour faire les yeux et saupoudrer de sucre glace .

 Voici une autre recette de "notre famille "

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 200 g de sucre semoule
• 200 g de farine

Dans le bol du Kitchenaid équipé du fouet à fil, mettre les oeufs + le sucre et mixer 5 mn / Vit 6.

Ajouter la farine et mélanger 5 mn / Vit 2.

Verser dans le moule agneau bien beurré et cuire 25 mn à 180°c.

Joyeuses Pâques !

Bonne dégustation !

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Comments

[Martine]

béééééééééé il est zoli le petit agneau !!!

[Casa Dolce Casa]

Joyeuses pâques!

bisous

Casa

[christalie]

proscrits taka ...c'est l'inverse .... LOL !!!

[taka]

et bien j'apprends quelque chose,pendnat le careme les oeufs étaient prescrits ,et bien il ne devait plus rester garnd chose à manger lol

[christalie]

je suis allée vérifier ...il fait pareil que toi ...mais la pâte est plus compacte et j'ai bien fait un agneau ...par contre avec une autre recette à paraître j'ai dû mettre dans 2 moules ..

[Myriam]

1 moule, il a quel contenance le tien? Les miens font 0.7l et d'habitude avec 4 oeufs j'en fais 2.

[christalie]

désolée Lance-L-Eau ......ici c'est dessert mais en faisant le tout tu vas bien finir par avoir un repas complet !!!

Myriam : 1 moule avec la deuxième recette .

[Myriam]

Avec la deuxième recette tu remplis combien de moules stp? Merci

[Lance-L-Eau]

Me suis bien fait eu sur ce coup, je m'attendais à un méga gigot, une épaule, enfin de la barbaque quoi, et ben non, mon pote, t'auras du gâteau épicétou....Je file voir ce qu'il y a de bon chez dame taka..et tac!!
Bises dreditesques