Bonjour !
Dans la lignée de l'agneau Pascal voici un gâteau brioché ....
Recette livrée avec le moule ...
Ingrédients :
- 1 oeuf
- 70 g de beurre
- 70 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 90 g de farine
- 1/2 c à café de levure chimique
Séparer le blanc du jaune.
Monter le blanc en neige.
Dans le Thermomix , mettre le jaune d'oeuf + le sucre + le sel et mixer 20 sec / Vit 4.
Ajouter la farine + la levure au blanc en neige puis mélanger les 2 appareils à la spatule.
Verser dans le moule lapin bien beurré.
Cuire 35 mn à 180°c.
Avec cette quantité j'ai fait 2 moules.
On peut le déguster avec une crème anglaise ou une crème au chocolat !!
Bonnes fêtes de Pâques !
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