Gâteau léger au chocolat

Bonjour !

Le chocolat ...hum ....c'est bon !

Voici une recette de gâteau léger tout chocolat inspirée d'une recette  trouvée sur "Au féminin .com"

Ingrédients :

• 170 g de chocolat
• 4 blancs d'oeufs
• 120 g de sucre
• 5 g de levure chimique
• 120 g d'eau
• 1 c à café de café soluble
• 160 g de farine

Monter les blancs en neige au Kitchenaid  3 mn / Vit 10.

ou dans le Thermomix  avec le fouet : 3mn30/Vit 4 et réserver.

Dans le bol du Thermomix , mettre le chocolat en morceaux

et mixer 10 sec / Vit 10.

Ajouter l'eau

et régler 3 mn / 60°c / Vit 2.

Ajouter le sucre , le café soluble , la levure , la farine  et mixer 20 sec / vit 4.

Mélanger avec les blancs en neige délicatement avec une spatule .

Verser dans un moule carré ou dans le moule tablette.

Cuire 35 mn à 180°c départ four froid.

Laisser refroidir et démouler.

Ce gâteau est très moelleux même le lendemain .

On peut le manger seul ou avec une crème anglaise ou encore une boule de glace à la vanille !

Bonne dégustation !

****

Comments

[gwen]

Pour un gâteau sans jaune d'oeuf, sans beurre ni lait il est extra ! Texture agréable et bon goût ! Il est très moelleux mais j'ai mis 6 blancs au lieu de 4.

[M-a-i-w-e-n-n]

A tester urgement !!!! Bonne fin de journée !

[Lance-L-Eau]

Que c'est une bonne idée d'afficher ça le lendemain d'une cure de chocolat???
Bises gourmandes

[taka]

c'est vrai qu'il a l'air moelleux et au chocolat en plus;Pour moi,ce sera boule glace chocolat,je peux ?

[pti biscuit]

miam miam !
bravo, à tester !

[josette]

bonjour chris,j'espère que tu a passée un bon week-end de pâques.
ton gâteau doit être léger,et surement bon.bravo
bonne journée bisous

[Martine]

Il a l'air léger effectivement et c'est une belle façon d'utiliser les blancs des oeufs, merci et bonne reprise bizzz