Bonjour !

Le chocolat ...hum ....c'est bon !

Voici une recette de gâteau léger tout chocolat inspirée d'une recette  trouvée sur "Au féminin .com"

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Ingrédients :

  • 170 g de chocolat
  • 4 blancs d'oeufs
  • 120 g de sucre
  • 5 g de levure chimique
  • 120 g d'eau
  • 1 c à café de café soluble
  • 160 g de farine

Monter les blancs en neige au Kitchenaid  3 mn / Vit 10.

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ou dans le Thermomix  avec le fouet : 3mn30/Vit 4 et réserver.

Dans le bol du Thermomix , mettre le chocolat en morceaux

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et mixer 10 sec / Vit 10.

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Ajouter l'eau

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et régler 3 mn / 60°c / Vit 2.

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Ajouter le sucre , le café soluble , la levure , la farine  et mixer 20 sec / vit 4.

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Mélanger avec les blancs en neige délicatement avec une spatule .

Verser dans un moule carré ou dans le moule tablette.

Cuire 35 mn à 180°c départ four froid.

Laisser refroidir et démouler.

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Ce gâteau est très moelleux même le lendemain .

On peut le manger seul ou avec une crème anglaise ou encore une boule de glace à la vanille !

Bonne dégustation !

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