Blancs-mangers coco aux fraises

Bonjour !

Les fraises sont sur nos étals , bio ou pas ...quand elles sentent bons et qu'elles sont goûteuses ..on se régale !

Voici une recette avec des fraises en décor .

Recette extraite de "Maxi Cuisine "

Pour 6 coupes :

Ingrédients :

• 400 ml de lait demi-écrémé
• 400 ml de lait de coco
• 200 ml de crème liquide
• 120 g de sucre semoule
• 4 feuilles de gélatine (8 g)
• 1 gousse de vanille
• 350 g de fraises
• 3 c à soupe de sirop de grenadine ou de fraise ou de framboise

Faire la veille :

Dans une casserole , porter à ébullition le lait de coco+ le lait+ la crème liquide + le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Laisser infuser 5 mn .

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Filtrer le mélange laits + sucre + gousse de vanille et ajouter la gélatine.

Mélanger et verser dans des coupes en laissant 1 cm libre.

Couvrir d'un film alimentaire.

Réfrigérer 12 heures.

Le jour même :

Laver les fraises et les couper en petits morceaux .

Les mélanger dans un saladier avec le sirop de grenadine ou de fraise.

Répartir le tartare de fraises sur les coupes et servir bien frais.

C'est un dessert très frais , très rapide à faire et très joli !

L'hiver il suffit de mettre des fruits au sirop .

Bonne dégustation !

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Comments

[mimi]

Hummm c'est joliment présenté et sa a l'air super bon ;)
Bisous mimi

[Macaronette]

Tout en simplicité, en fraicheur et en gourmandise : c'est ce que je préfére.
bises

[pti biscuit]

miam pour moi aussi, mais la gélatine, bof bof, à transformer avec de l'agar.....mais quel régal pour les yeux !

[laurence]

bravo, comme dit Josette, on y planterait bien la cuillérée, ce qui est sur.
Je vais faire l'essai sans tarder, moi qui adore le lait de coco.

[josette]

superbe verrines,j'y planterai bien ma cuillère.bisous

[Lance-L-Eau]

Sur que cela doit être bon ça, puisqu'il y a des fraises et moi les fraises....
Bises gourmandes

[Chloe_A]

Hmmm avec le retour des fraises ce sera un déélice ... !

[llysa]

les photos sont magnifiques! trés bon dessert bravo

[Martine]

Hello, bonjour !
Oui, oui, c'est très beau en effet et les fleurs aussi, du jardin sans doute, rose et blanc c'est super joli.
Mais le coco et moi on n'a pas une bonne entente, qu'y faire ?
Excellent dimanche à toi, bizzz