Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

12 mai 2011

Pâte de base pour cake salé

Bonjour ! Voici la pâte de base que j'ai testée pour les cakes salés à cuire dans le Pie & Co de Moulinex Recette personnelle : Pour 8 cakes : Ingrédients : Pâte de base: 130 g de farine 2 oeufs 50 ml de lait 50 ml d'huile 1 sachet de levure chimique...

Posté par christalie à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pie Co, cake

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11 mai 2011

Osso bucco de dinde à la moutarde

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose non pas un vrai osso bucco mais des morceaux d'osso bucco de dinde cuisinés à la moutarde. Ingrédients : 1 kg d'osso bucco de dinde soit environ 10 morceaux 50 g de farine 2 grosses carottes 1 oignon 2 cuillérées...

Posté par christalie à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, mijoteuse, moutarde

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11 mai 2011

Stabilisant pour glaces

Bonjour ! La saison des fruits arrive , y en aura-t'il cette année ? Pour l'instant on ne sait pas ... J'ai toujours fait des glaces ou des sorbets bien avant d'avoir un Thermomix ou la turbine à glace mais au niveau texture .....fallait prévoir longtemps...

Posté par christalie à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: stabilisant glaces

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10 mai 2011

Glace légère menthe chocolat

Bonjour ! Voici revenus les beaux jours et avec eux les envies de glace ! Avec une turbine rien de plus simple à faire ! Avec le thermomix ou un autre robot pour bien mixer on prépare et hop 45 mn de turbine plus tard c'est prêt ! On peut aussi utiliser...

Posté par christalie à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, menthe, turbine à glaces

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9 mai 2011

Pie Jambon gruyère

Bonjour ! Hier soir , 1 ère utilisation salée du Pie&Co ... Il me restait du lait concentré non sucré , j'avais des dés de jambon , du gruyère mixé ...et voilà ! Recette personnelle : Pour 6 pies : Ingrédients : 100 g de farine 150 ml de lait concentré...

Posté par christalie à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré non sucré, Pie Co, jambon gruyère

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8 mai 2011

Bonjour !

Bonjour ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Aujourd'hui 8 Mai , pas de recette mais un petit billet pour vous remercier de me visiter . J'essaie de partager mes réalisations et j'espère qu'elles vous plaisent , ce n'est ni de la gastronomie...

Posté par christalie à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2011

Glace framboise violette

Bonjour ! Beau soleil sur la Beauce , Envie de glace mais encore pas vraiment de fruits alors voici une recette de glace rapide et légère ! Recette personnelle Ingrédients: 1 boite de lait concentré non sucré (380 ml ) 150 ml de sirop framboise violette...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, turbine à glaces, violette

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6 mai 2011

Fromage demi sec

Bonjour ! Toujours dans mes essais de fromages , j'ai essayé le fromage demi-sec .... Pour cela , il me manquait le matériel pour faire sécher ... et le voilà ... A l'intérieur de ce garde-manger , les fromages sont aérés tout en étant protégés des insectes...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, fromagère Lagrange

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5 mai 2011

Tag

Bonjour ! Aujourd'hui , un TAG , qu'est-ce que c'est ? Source Dicoblog Le Tag est une sorte d'interview , une question qui circule de blog en blog servant à tisser des liens entre différents bloggeurs. Un TAG , se reçoit ...on est alors Tagué et DOIT...

Posté par christalie à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tag

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4 mai 2011

Crème menthe chocolat

Bonjour ! Voici une recette toute simple pour une crème dessert très rafraîchissante ! Recette personnelle : Pour 6 crèmes : 150 g de chocolat type after-eight 25 g de Maïzena 500 ml de lait demi-écrémé Mettre les chocolats de type after eight dans le...

Posté par christalie à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: after-eight

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