11 juin 2011

Crème Tofu menthe chocolat

Bonjour ! Une fois n'est pas coutume j'ai fait une recette à base de tofu soyeux . Qu'est ce que le tofu ? C'est une préparation d'origine japonaise qui se prépare avec du soja , de l'eau et un coagulant. On peut d'ailleurs le préparer soi-même , je testerai ça un jour prochain, à partir de "lait " de soja . Donc le tofu soyeux a une consistance entre le flan et le yaourt et il remplace le lait , la crème fraîche ou les oeufs dans les préparations culinaires. Je n'en utilise pas souvent pour la bonne et simple raison que le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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