Bonjour !
Voici une recette de salade à servir en entrée ou en plat complet selon les appétits !
Recette inspirée d'une recette du livre suivant :
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 400 g de betteraves cuites découpées en dés
- 200 g de feta
- des tranches de magret de canard fumé
- batavia
- vinaigrette
Découper la feta en dés.
Mélanger betteraves et féta et assaissoner.
Préparer la batavia et la disposer sur une assiette.
Découper le magret de canard en petits morceaux et les méler à la salade.
Assaisonner le tout.
Dresser le mélange feta / betteraves dans un cercle de présentation au milieu de la salade.
Bon appétit !
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