Bonjour !

Une variante pour le petit déjeuner ou le goûter de la brioche à tête .

 

Recette de la brioche à tête

sucre à chouquettes .

 

Préparer la pâte comme dans la recette des brioches à tête.

La laisser reposer.

Abaisser la pâte sur 5 mm d'épaisseur , découper des rectangles.

Carr_s_sucr_s_1

 

Carr_s_sucr_s_2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dorer les rectangles avec un jaune d'oeuf battu avec 1 c à soupe d'eau.

Saupoudrer de sucre à chouquettes.

Laisser gonfler environ 2 heures .

Préchauffer le four à 180°c et enfourner pour 10 à 12 mn.

Carr_s_sucr_s_3

 

Carr_s_sucr_s_4

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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