
Bonjour !
Une variante pour le petit déjeuner ou le goûter de la brioche à tête .
Recette de la brioche à tête
sucre à chouquettes .
Préparer la pâte comme dans la recette des brioches à tête.
La laisser reposer.
Abaisser la pâte sur 5 mm d'épaisseur , découper des rectangles.
Dorer les rectangles avec un jaune d'oeuf battu avec 1 c à soupe d'eau.
Saupoudrer de sucre à chouquettes.
Laisser gonfler environ 2...
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